因為是下雨天,安平老街也沒有什麼攤販,所以我們乾脆回到市區走走逛逛,決定今天就單純來吃美食,等到明天看看天氣會不會好一些再玩。
 
反正陰雨綿綿的禮拜一,台南的博物館都休館,也沒有室內的可以玩啦~~ 

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▲我們坐著77號公車來到市區隨便逛逛,一路逛到這間台南著名的美勝珍蜜餞,可以看到桌面上擺著滿滿各式各樣的蜜餞,光看就讓人眼花撩亂。
 
除了傳統的蜜餞口味,還有各種新奇的水果口味,老闆熱情地請我們試吃許多口味的蜜餞。

 
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▲這款水果果乾不用耶加多說,應該都看得出來是奇異果吧~~
 
現在的產品都講究不添加色素和防腐劑,所以他們都是利用天然防腐劑,也就是糖&鹽來延長蜜餞的保存期限
 
聽老闆說有個客人也想來自製奇異果果乾,結果做出來的成品都烘到黑掉,沒辦法像美勝珍的那麼漂亮,其中的秘訣就是要在奇異果外表裹上一層糖漿,才能確保烘乾出來以後會是這麼漂亮的成品,不過想成功也不是這麼簡單的啦~~

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