6月份的每月聚餐,我和金主大人來到了員林新開的MAYAU麻藥瘋雞用餐,雖然才剛開幕沒多久,但是用餐時間店裡的客人可是相當多的呢。

 
我們一直想嘗嘗韓式料理很久了,不過這還是我們第一次來吃韓式料理呢,沒辦法,員林幾間韓式料理的部落格照片都很不吸引人,實在不知道該怎麼選啊!

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店內的裝潢主要是黃黑相間的工業風,耶加我還是第一次看到這麼特別的裝潢呢。

 
MAYAU麻藥瘋雞的料理種類非常多,有韓式炸雞、海鮮煎餅、部隊鍋、辣炒年糕、起司春川炒雞鍋等等,十多樣的選擇真的是讓人難以決定,光是點菜就不知道猶豫了多久,因為每一種都很想吃吃看啊!

 
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第一道上來的是蜜汁五花烘蛋烤肉鍋($198元),旁邊的鍋沿有蛋汁和蒜頭、泡菜和洋蔥等佐料,這個鍋子還有很貼心的設計,就是它有個濾油的設計,油脂會沿著鍋子設計流到外面,所以會放個小碟子來滴油。

 
幸好耶加我今天帶對了人,有專屬的烤肉工負責烤肉,因為耶加我實在沒辦法判別肉到底烤熟了沒?

 
烤的時候可以沾點蛋汁一起烤,甜甜的口感可是店家很推薦的吃法,不過金主大人好像很專心地在烤他的肉,一直沒有沾蛋汁,所以我們最後就把它煎成甜蛋捲來吃了,微甜的口感真的很不錯。

 
這種吃法也很不錯呦~~

 
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烤肉烤好後包著清脆生菜一起吃,咬下去整個肉汁非常飽滿,再加上泡菜加味,整個口感真的是超讚的,耶加我還是第一次吃到這麼多汁的五花肉呢~~

 
不過,因為生菜的量不多,所以可能要幾片五花肉包在一起,雖然搭配白飯也不錯,但是耶加我還是比較喜歡包生菜的吃法。

 
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來吃韓式料理,當然不能夠錯過韓式炸雞(蜂蜜芥末辣醬雞丁$138元)囉!

 
可以看到底下鋪著滿滿的起司,裡面可是有兩種不同的品種,『切達啟絲』能夠是增加色澤,『磨扎瑞拉』含豐富鈣質、柔軟性及豐富溫和乳酪香,加熱以後沾上起司拉起來,可是會牽絲的喔。

 
店裡就有不少客人在玩看誰拉得高,整個氣氛就是很歡樂,耶加也來湊個熱鬧拉一下,有沒有看到真的會牽絲呢~~

 
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第一次遇到好玩的韓式炸雞,不過口味才是最重要的呢!

 
因為我們點了太多料理,所以來不及吃煮了稍微久了些,但是炸雞的外皮吃起來還是很酥脆,因為是當天嚴選的溫體“處女雞”去骨雞腿肉,所以裡面的肉質相當地嫩,搭配表皮一層甜甜的醬,真的是超好吃的。

 
趁著有人在烤肉之餘,這一鍋就被耶加我給吃得差不多了,真的來這裡不吃韓式炸雞就可惜了~~
 
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別看這個海鮮煎餅($168元)好像很普通,裡面可是包了滿滿的蔬菜和蝦子花枝等海鮮,一咬下去就能吃出海鮮的鮮味,沾上麻藥瘋雞特別的醬料,味道特別地搭。

 
耶加覺得海鮮煎餅配中間的醬料最好吃,右邊的醬料搭配烤肉比較適合,不過烤肉搭配泡菜就已經很夠味,其實不太需要沾醬了。

 
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來到MAYAU麻藥瘋雞吃飯,一定要點這裡的棉花糖水果茶($80元),大杯的水果茶上頭搭配超蓬鬆的棉花糖,是不是超特別的啊~~

 
抓著棉花糖吃個甜,再喝口水果茶,耶加覺得這還蠻適合當下午茶的,甜點和飲料的結合蠻有趣的,喝起來味道不錯,但是就有點太甜了,不知道甜度方面能不能做調整?

 
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最後這道李光洙12盎司厚切牛排炒雞鍋(雙人鍋$698元),旁邊一樣舖著滿滿的起司,是不是看起來很漂亮啊,光看就讓人食欲大振啊~~

 
這個可是韓國最流行的新吃法,加入12盎司的美國霜降牛小排拌炒,不過牛排肉就是要用煎烤的才對味,所以金主大人在第一時間就把肉拿去烤了,害我還想說我們點的明明是五花烤肉鍋,怎麼會有厚切牛排呢?

 
用大叉子炒一炒,同樣可以把旁邊的起司牽起來一起炒,另外還可以添加香油飯、韓國泡麵、粗冬粉和Q麵等主食一起炒喔,口感也是很不錯的呢~~

 
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裡面的雞肉雖然不錯吃,但是比起厚切牛排肉的多汁,就有點遜色了,因為牛排肉真的是太好吃了,味道完全被搶過去了。

 
第一次吃韓式年糕,吃起來的口感Q得非常紮實,不過因為年糕本身沒有味道,炒雞鍋的醬有點不夠味,所以年糕的部分可能就會覺得淡了些,如果味道能夠重一點就完美啦!

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點了這麼多東西,耶加還以為我們會吃不完(但是又很想吃吃看),結果每一道都好吃到全部掃空,看來明天又得多待在跑步機上一段時間了,今天這餐真的是吃得非常滿足.。

 
MAYAU麻藥瘋雞的料理都是多次造訪韓國,跟當地大廚取經,醬料和食材都是經過授權才引進台灣,可以說是相當道地的韓式風味了,而且價格也很平價,吃過這餐連耶加也跟著哈韓了,不過我哈的是韓國美食就是了,現在已經在看著菜單,計畫下次二訪的時候要點些什麼好~~

 

用餐的時候要注意是正版的MAYAU麻藥瘋雞,不是OMAYA喔,跑錯家的話可是差很多的。

 

 

*感謝麻藥瘋雞的體驗邀約,個人口感僅供參考。 

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MAYAU麻藥瘋雞

營業時間:11:00~14:00、17:00~21:30

電話:(04)8367625

地址:彰化市彰化縣員林市中山路二段178號

分店: 新竹市北區經國路二段382號(新竹竹光店)

 個人評分:★★★★(味道令人驚艷,值得推薦

  

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