前兩天天氣一度有點轉涼，還以為冬天終於要來了，所以耶加和老弟聊著聊著，就開始想起了麻辣鍋。
剛好我們這次有事去一趟台中，中午的時候就順便到附近吃飯，台中一整排的餐廳琳琅滿目地，實在是很難決定要吃什麼。
▲所以一看到這家〝一鼎豐麻辣香〞，想到上次有聊到麻辣鍋，就決定午餐來吃麻辣鍋嚐嚐鮮，因為耶加我也沒有吃過這家的麻辣鍋。
▲老弟因為只能夠吃小辣而已，保險起見我們就點了鴛鴦鍋，養生白湯＆麻辣紅湯的組合。
不過很多麻辣鍋都是可以調辣度的，一鼎豐當然也不另外。
▲〝一鼎豐〞的麻辣鍋，並不是一端出來湯頭就已經條配好了，而是現場加入湯頭和辛香料調味後，然後注入高湯熬煮。
▲另一半的麻辣鍋也是一樣，添加辛香料調味和現炒辣醬，然後再注入麻辣湯頭，整個麻辣香氣都飄散開來，光聞就讓人垂涎三尺了。
▲〝一鼎豐〞是採取傳統的四川口味，湯頭喝起來麻而不辣，香氣十足又非常夠味，對耶加來說這樣就已經很讚，根本就不用再加辣了。
趁著鍋底的鴨血和豆腐送來之前，我們就先去盛飯囉，這裡的白飯是採取自助式的，想吃多少盡量裝。
▲耶加我本身就很愛吃海鮮，所以第一眼就相中這盒〝生猛工具箱($728元)〞。
可以看到滿滿的各式海鮮，有天使紅蝦、蛤蠣、鮑魚、干貝、扇貝、 鮮魚片、鮭魚和中卷，整個就是超豐盛的～～
而且老弟只吃肉不愛海鮮，所以這些超澎湃的海鮮料都是耶加我一人獨享，真的是超滿足的啦！
▲耶加我一開始放料都是一半一半，因為養生白湯的味道溫和，比較能夠嘗到這些海鮮柔嫩的鮮甜口感。
不過麻辣鍋吃起來比較有味道，不用再另外沾醬，所以後來全部的海鮮料都被移到麻辣鍋了。
▲〝一鼎豐〞的養生白湯&麻辣鍋都有提供搭配的醬料，麻辣鍋的醬料就是一些香料，再加入麻辣鍋湯頭去調配，不過麻辣鍋的味道就很夠了，所以耶加我就沒有沾了。
老弟雖然有沾了養生白湯的沾醬，不過比起沾醬，他更愛直接涮麻辣鍋湯頭來吃，耶加我每次跟姊妹淘去吃麻辣鍋，沒辦法跟姊妹淘吃大辣的時候，也是夾養生鍋的料去沾麻辣鍋湯頭，味道辣得剛剛好，讚！
▲接下來就是老弟最愛吃的肉類〝火山爆發沙朗牛($588元)〞，選用 Choice 級牛的肋眼部位，一片片地平舖在特殊造型的盤面上，然後再中間點上乾冰......看起來的確是做冒著濃煙的火山口呢。
▲在鍋裡涮個幾下，牛肉很快就已經變色，一直靠續加的鴨血豆腐裹腹，終於等到肉的老弟立刻大快朵頤了起來，富含油花的口感比較軟嫩，滿滿地牛肉味吃得超過癮。
也不知道是太餓還是太好吃，耶加我也不過才吃幾片而已，整鍋的牛肉就已經掃空了，所以耶加趕快把另一盤的松阪豬給放進鍋裡加料。
▲這個〝玫瑰花漾松阪豬($408元)〞的擺盤是不是很有藝術啊，這兩大朵的玫瑰可是一片片松阪豬組合而成，選自豬的肩頸肉部位，一隻豬可是只有200公克而已，超稀有的呢～～
每次點松阪豬都只有一點點而已，這樣兩大朵的份量，可以說是超奢侈的藝術品呢。
▲這樣整朵放進去火鍋裡，熟了以後就會一瓣一瓣地脫落。
〝松阪豬〞的肉質就是比較清脆，感覺比較有口感，而且這樣一朵的量還不少，兩朵松坂豬吃下來真的超滿足的啦～～
▼完完全全就是肉食主義者的老弟，只有松阪豬和沙朗牛還不夠，另外再點了一份〝雪花紛飛無骨牛($488元)〞。
「一鼎豐」的每一桌都設有這樣的觸控式螢幕，無論加點火鍋料或是飲品，只要按個幾下按鈕就OK了。
▲〝雪花牛〞的油花比沙朗牛更豐富，所以口感會更加地軟嫩。
▲雖然麻辣鍋的味道就已經很夠味，但是因為店員特別推薦這包〝鴉片辣粉〞，所以耶加我就來試試看，到底為什麼要這麼特別地推薦這包調味粉，明明就有沾醬可以搭配了啊？
▲〝鴉片辣粉〞吃起來不會辣，但是裡面的蒜香讓整體味道增色不少，難怪店員會這麼推薦這包。
▲耶加發現除了吃到飽不能喝汽水，就連吃麻辣鍋也不能喝氣泡飲料，本來只是麻而不辣，吃起來比較夠味，但是喝了碳酸氣泡飲料以後，頓時就變得超辣的。
可惜〝一鼎豐〞只有氣泡飲料和酒類而已，也沒有別的飲料可以選擇，算是這裡的小小缺點，幸好還有熱騰騰的黑豆茶可以喝。
呼！這才終於得救了，要不然真的有點辣到受不了呢。
▲現在幾乎有大半的餐廳，都有打卡活動可以加碼，所以耶加就額外賺到這杯冰沙，炎炎夏日（雖然實際上應該算秋冬季節了）喝上一杯冰涼的冰沙超消暑的！
▲今天這頓真的是超滿足的，〝一鼎豐麻辣香〞除了東西很好吃以外，同時也是共享經濟的廠商之一，所以如果加入共享會員的話，今天的消費金額就會依照店家業績，慢慢地回饋到戶頭裡，最高可以到100%的現金回饋，也就是有可能能夠被免費招待這一餐喔。
最重要的是加入共享會員是完全免費的，而且加入的方式很簡單，身為節儉的小資女一族，當場立刻就加入了。
▲這樣有的吃又可以賺回饋的餐廳真的太棒了，耶加我之後也要找其他的姊妹淘來這裡用餐，哈哈～～
＊非常感謝〝一鼎豐麻辣香〞的試吃體驗，個人口味僅供參考
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一鼎豐麻辣香
營業時間：11:30～00:00
電話：04-22990918
地址：台中市北區漢口路四段72號
個人評分：★★★★（麻辣湯底香味十足，食材擺盤也相當講究）
(可刷卡，附近有停車場，另加1成服務費)
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