聽說這附近有夜市可逛,所以我們就順便過去逛一逛。

 
難得到嘉義玩,就是不想太早回家~~

 

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▲結果我們逛著逛著,就看到前面不遠處有家客滿......不,更正確地說應該是爆滿的〝品安豆花〞

 
裡面的人多到都沒有位子了,幸好豆花店跟餐廳不一樣,一碗豆花花不了多久,所以很快地就有位子可以坐了。

 

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看了看菜單,雖然有很多項目可以選擇,但是內容蠻普通的,實在不知道有什麼特別的。

 
▼豆花的口味很多,不過耶加我還是比較喜歡基本的〝花生豆花($35元)〞

 

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在這樣的夏日裡,吃上一碗冰冰涼涼的豆花真的非常爽口。

 
鬆鬆綿綿的花生搭配超嫩的豆花,甜甜的口感真的超讚的,而且這裡的豆花吃起來比平常吃的還要嫩,會讓人一口接一口地停不下來。

 

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姊妹淘的冰都還沒吃完呢,耶加的豆花就已經見底了。

 
品安豆花的豆花是使用加拿進口的非基因改造黃豆,而且捨棄傳統的食用石膏,改用較消暑的葛鬱金粉製作,不只天然養身又健康,口感上也比傳統豆花還要更嫩。

 
真的要比較的話,就像是嫩豆腐和豆腐之間的差別。

 

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▲這碗是姊妹淘點的〝招牌綜合雪綿冰($50元)〞,黃色的部分是砂糖,而白色的部分則是香蕉冰。

 
搭配滿滿地粉圓、芋圓、薏仁、紅豆和綠豆,光看就覺得好誘人喔~~

 

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耶加在旁邊也跟著偷偷吃了幾口冰,品安豆花的雪綿冰口感細緻,而且香蕉味超明顯,一吃就吃得出來。

 
砂糖的部分吃起來沒有想像中的那麼甜,吃起來味道挺清淡的,耶加覺得光是這個香蕉冰和滿滿餡料就很夠味了。

 

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而且因為沒有添加安定劑,所以冰會融得比較快~~

 
▼看著姊妹淘吃實在太無聊了,所以耶加也跟著吃個冰,來點個〝豆漿牛奶冰淇淋+紅豆($50元)〞。

 

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上頭一顆顆飽滿的紅豆粒,光看就覺得好好吃,超誘人的~~

 

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沙沙綿綿的紅豆和豆漿牛奶冰淇淋一起吃,真的是超有口感的。

 
不過我還是覺得姊妹淘點的比較豐盛,她那碗可是有5種餡料呢~~

 

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品安豆花的復古裝潢風,除了給人一種純樸的安心感,上頭一些懷舊的古物也相當地特別。

 
▲▼像是最裡面的一張復古裁縫機桌,或者是電視劇常常看到的菸酒標章等等,更多的是沒看過、也不知道是什麼的復古器具,光是看這面牆邊,就覺得好像來到5、60年代的老店吃豆花喔。

 

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格外有種復古的味道在~~

 
品安豆花在產品上相當用心,不只沒有添加多餘的添加物,而且力求天然、養身和健康,就連豆漿也是對身體比較好的燕麥豆漿,就算天天吃也不會覺得負擔。

 

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真不愧是當地知名的豆花店,耶加好希望平常就可以吃到這麼讚的豆花,確定沒有開分店的打算嗎?

 
▼晚一點的時候客人比較少,健談的姊妹淘就跟老闆聊了起來,老闆感覺還蠻親切的,不知道是不是聊太久渴了,最後還帶走一杯〝冰淇淋+紅茶($60元)〞。

 

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耶加吃過很多小吃餐廳,每家都標榜使用高品質的材料,但是吃起來卻沒有那麼明顯。

 
我覺得,使用高品質的材料人人都會,但是要做出一吃就吃得出來的高品質真的很難,品安豆花不用特別介紹,吃一口就知道為什麼這裡的生意這麼好了~~

 
吃了品安的豆花,害我回去後都不想吃平常愛吃的那家豆花了。

 

非常感謝〝品安豆花〞的體驗邀約,個人口味僅供參考。

 

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品安豆花

 
營業時間:平日13:00~22:00

                                                                假日11:00~22:00(週四公休) 

電話:05-2280689  

地址:嘉義市東區中正路335號

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