對彰化人來說,最近的好去處就非台中莫屬了。

 
除了台中景點以外,逛街、吃美食、喝下午茶也很方便,光是火車站附近就有很多選擇。

 

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▲耶加上次坐公車,在台中車站下車的時候,就發現到站牌旁邊有這麼一家〝大判燒〞

 
大判燒其實就是常見的車輪餅,它是由日本人發明而成的小點心,在台灣各地處可見,就在店家斜對面也有一、兩攤的銅鑼燒攤販呢。

 

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不過,這家大判燒非常特別的地方,就在於它不只有常見的紅豆、奶油等等的基本口味,另外還有多種的創意口味,總共有18種口味之多啊!

 
耶加我光是要選擇,就不知道花了幾分鐘的時間,很多種口味都想吃吃看~~

 

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現點現做的檯面上,每一個大判燒的餡料都堆得滿滿的,光看都很擔心另外半邊要怎麼疊上去。

 
等個1520分鐘,就可以品嘗現烤好的大判燒囉~~

 

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雖然這裡的口味非常多樣,但是每一款都只要銅板價而已,嚐鮮起來不會很傷荷包,所以現場學生還蠻多的。

 
▼耶加這次點了9種口味,首先要吃的是〝水晶芝麻($25元)〞

 

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沙沙的芝麻口感香氣十足,搭配薄薄一層QQ水晶,耶加我最本來就很喜歡這樣的口感。

 
同系列還有一種水晶花生口味,這兩種食材吃起來都是很有香氣,而且耶加我很歡的,所以點餐的時候我可是掙扎了很久呢~~

 

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▲大判燒的〝芋頭($25元)〞口味一咬下去,嘴巴裡滿滿都是濃郁的芋頭香,跟一般芋頭口味的口感又不一樣,一吃就知道很天然。

 
裡面還可以吃得到一塊塊的芋頭,耶加特地帶回去給愛吃芋頭的老媽,果然才吃了第一口,就連連稱讚說好好吃,還很興奮地說裡面有芋頭塊耶~~

 
是是是,我吃過所以都知道啦!

 

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▲喜歡芋頭的口感,但是又想吃鹹甜鹹甜的口感,可以點這款鎮店之寶-〝鹹蛋黃芋頭($35元)〞。

 
這裡面可是完整一顆的鹹蛋黃,耶加我雖然很喜歡吃,不過因為家人都不愛吃,所以久久能吃到一次呢~~

 

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使用日本宇治抹茶的〝抹茶紅豆($25元)〞,微苦的抹茶口感搭配甜甜的紅豆,吃起來的口感甜而不膩。

 
綿綿的紅豆還可以吃到紅豆顆粒,果然大判燒就是不能少了這一味~~

 

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▲這款〝蔓越莓奶油($30元)〞吃起來的口感跟我想像中的不太一樣。

 
綿密的奶油本身並不會很死甜,搭配酸甜酸甜的蔓越莓,相信女生都會喜歡這一味,不過大判燒的蔓越莓,跟一般吃到的蔓越莓乾不一樣,它的口感不是軟的,而是相當清脆的口感。

 
所以耶加特別喜歡大判燒的蔓越莓口味。

 

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▲雖然說大判燒的用料都很實在,不過飲品方面就不太OK了,耶加點的〝雙倍濃伊滕園抹茶($50元)〞喝起來就沒有抹茶味,清淡到完完全全就是綠茶。

 
所以飲品的部分不要期待太高~~

 

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▲接下來是〝咖啡核桃($35元)〞,咖啡本身也是非常有香氣的,濃郁的口感其實有點單調,不過搭配核桃的話感覺就不一樣了。

 
老媽超喜歡吃這款咖啡核桃,配上一杯現泡咖啡~~

 

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〝巧克力($20元)〞可不是真材實料就一定好吃,因為過多的巧克力反而會覺得濃郁甜膩,所以重點在於是否使用苦甜巧克力。

 
耶加我個人是覺得有點偏甜,甜度可能要再調整一下比較好~~

 

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▲裡面最貴的就是這款季節限定的〝抹茶白玉($40元)〞,綠色的大判燒一咬下去整個爆漿,所以看起來不太美觀。

 
仔細一看,會發現餅皮的部分非常薄,裡頭全部都塞滿了宇治抹茶,單吃的口感微苦,搭配中間微甜的白玉麻糬超好吃的,耶加我個人超喜歡這一款口味的~~

 
推薦愛吃抹茶的抹茶控一定要來吃吃看。

 

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▲除了抹茶白玉、鹹蛋黃芋頭,三大人氣口味的最後一個OREO乳酪($30元)〞也很特別,可以看到餅皮上頭直接鑲一塊OREO,裡面則是滿滿的乳酪。

 
吃起來奶香味十足~~

 

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現烤好的大判燒餅皮吃起來相當酥脆,但是放了一段時間以後,常溫的口感就變得比較鬆軟。

 
雖然兩種口感都不差,但是耶加我個人比較喜歡酥脆的口感~~

 

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除了店門口,還有二、三樓的用餐空間,可以和姊妹淘盡情地一起品嘗大判燒。

 
不過大判燒本身吃起來就很有飽足感,才吃了幾種口味後就飽了,所以如果沒有要馬上吃,建議放進冰箱冷藏,食用時再放進電鍋後再拿去烤,這樣餅皮吃起來就不會乾乾的~~

 

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其實大多數的紅豆餅吃起來口感都差不多,差就差在餅皮酥脆和鬆軟而已,不過大判燒的吃起來完完全全就是真材實料,耶加我從來沒吃過紅豆餅可以有4星水準的。

 
位置鄰近台中火車站和宮原眼科,還蠻好找的~~

 

*本文為邀約文,個人口味僅供參考

 

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大判燒

 
營業時間:10:00~22:00 

草悟道 門市:台中市西區台灣大道二段418號〈金典酒店旁〉

台中驛 門市:台中市中區台灣大道一段 29號〈台中車站前〉 

粉絲團:https://www.facebook.com/%E5%A4%A7%E5%88%A4%E7%87%92-1709054216082164/

 

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