耶加の生活空間

最近常常幫人過生日，已經好久沒有吃到擺滿新鮮水果的甜塔了～～

 
▼雖然耶加我上次在竹北踩過地雷，但是這家〝Double 手作法式甜點〞不只看起來很美味，就連口味上也是相當講究。

甜點可不是「甜」就一定好吃，而是要「甜而不膩」。

 
▼Double的水果塔口味非常多樣，雖然夏天的芒果超誘人的，不過冬季限定的草莓也已經進入倒數計時，耶加我很幸運地剛好在4/24之前看到〝草莓巧巧〞，否則就只能等年底了。

▲六吋大的圓形甜塔，表面上滿滿都是草莓和藍莓，鮮豔欲滴的大湖草莓又大又漂亮，光看就讓人覺得好心動喔～～

 
美國進口的藍莓吃起來也是一樣很甜，在開始切蛋糕之前已經忍不住偷吃好幾顆，果然還是天然的新鮮水果最好吃。

▲切開來可以看到厚厚一層的巧克力，巧克力的比例非常重要，要達到真材實料又甜而不膩，就得使用％數較高的苦甜巧克力。

▲▼Double使用的是75%苦甜巧克力，口感甜而不膩的巧克力和酸甜草莓一起吃，完美比例的味道讓耶加我超愛的～～

▲除了草莓巧巧，耶加我還另外選擇了這款〝爵對心凍〞，也就是伯爵茶凍生乳酪啦。

 
雖然跟草莓巧巧相比外型稍微樸素了些，不過清新的伯爵茶香可是讓老妹愛不釋手，如果不喜歡吃太甜的人可以試試看。

▲從切面可以看到茶凍、伯爵茶、生乳酪三層層次，最上面一層Ｑ彈茶凍吃起來其實沒有很明顯的伯爵茶香。

 
主要的伯爵茶香全部在第二層，可以看到生乳酪裡面一點一點黑黑的，就是磨碎後的伯爵茶葉，所以吃起來滿滿的都是伯爵茶香，香味還挺濃厚的～～

搭配烤到金黃香酥的手作捏製派皮，完全沒有過乾或過硬的缺點在，派皮和內餡搭配得剛剛好。

 
嚴選天然食材，每天新鮮現做不添加防腐劑，而且採用冷藏宅配，所以味道不會受到冷凍的影響，要知道耶加我每次都採到冷凍甜點的地雷啊！

耶加我覺得Double的水果塔吃起來鮮甜好吃，又懂得使用苦甜巧克力和冷藏配送，在口感上真的是很用心，清新的伯爵茶香也不遜色，塔皮也是剛剛好的香酥真的超完美。

 
要知道耶加我對甜點可是非常講究的，太甜太膩都不OK的，一家甜點店到底專不專業，其實吃吃看它的巧克力甜品甜不甜膩就很清楚了，滿滿的新鮮水果吃的我超滿足的～～

＊本文為邀約文，個人口味僅供參考 

小格採取5顆星的評分標準，耶加我超推薦喔～～ 

手作法式甜點

 
營業時間：11:00～19:00 

電話： (03)550-1780

住址：新竹縣竹北市隘口二路3號

官網：http://double.sweetogether.com.tw/

粉絲團：https://www.facebook.com/doubledessert/