耶加の生活空間

耶加我其實蠻喜歡伯爵蛋糕的，伯爵茶的香氣吃起來非常解膩，感覺就比較沒有負擔，也不會太死甜。

 
▼雖然這款在樂天網站訂購的〝黑手甜點．焦糖可可伯爵蛋糕〞聽到好像很甜，不過因為搭配的是伯爵蛋糕，所以我還蠻期待的～～

六吋大小的圓形蛋糕，表面淋上薄薄一層焦糖可可，不用特別的裝飾就很誘人了～～

 
▼從切面可以看到，這款黑手甜點並沒有添加任何奶油夾層。 

焦糖+可可的組合感覺很甜，不過就算沒有搭配伯爵茶香，也不會覺得太甜膩。

 
因為黑手甜點使用的是巧克力界愛馬仕稱號的法芙娜巧克力，製作成帶有鹹味的焦糖可可，所以雖然比例只有36%，但是並不會覺得死甜。

濃郁的口感搭配了伯爵蛋糕，吃起來反而不會覺得很乾，焦糖可可剛好濕潤了整體的口感。

 
▼而且，和一般鬆綿鬆軟的蛋糕不一樣的是，黑手甜點的伯爵蛋糕不只茶香清新，蛋糕體也是非常紮實，耶加我還是第一次吃到這樣的紮實蛋糕。

耶加我還蠻喜歡這種紮實感，後來我也曾經在新竹咖啡店吃到一樣的口感，這就表示蛋糕製作過程中並沒有添加什麼膨鬆劑等添加物。

 
黑手甜點在原料上也是很用心，除了使用法芙娜巧克力以外，就連伯爵茶也是使用英國唐寧品牌，雖然耶加我是吃不太出來這款伯爵茶的佛手柑香氣啦，因為耶加也不知道佛手柑是什麼味道，只有感覺到茶香而已。

並且使用法國進口優質優質發酵奶油＆水手牌麵粉，最特別的是它還使用海藻糖代替一部分砂糖，所以吃起來就比較少負擔～～

 
比起其他兩款宅配甜點，這個可說是耶加我心中的第一名呢！ 

因為是冷藏配送，所以比較不會去影響到蛋糕的原味，之後還有蘋果日報評選第二名的金點檸檬蛋糕開箱喔，敬請期待～～

 
黑手甜點樂天網站：https://www.rakuten.com.tw/shop/ohchudessert/product/93ui3y1pt/

此文為無酬邀約文，個人口味僅供參考