彰化的古早味美食很多，但是耶加我對彰化餐廳的印象卻普普，每次聚餐都吃到地雷……
▼不過，上個週末和好姊妹聚餐的這家〝阿那祭 板前炭燒居酒屋〞就讓我大大改觀了，無論是刺身、丼飯、串燒還是火鍋都好好吃喔～～
營業時間：週一～週四 17:30～00:30
週五～週日 11:30～13:30、17:30～00:30
電話：04 728 9935
住址：彰化市中華路210號
粉絲專頁：網址連結
雖然是居酒屋，不過裝潢氣氛跟印象中把酒言歡的輕鬆氛圍不太一樣，中間還有冷食製作的吧檯座，感覺比較高檔些。
阿那祭的料理選擇非常多樣，有手卷、沙拉、刺身、揚物、壽司、定食、烤物、鍋物、湯品和無菜單料理等等……
所以，要點個餐都得猶豫很久。
▲▼耶加雖然是不太吃生食，不過阿那祭的〝和風野菜沙拉（$180元）〞使用的都是常見、接受度又高的蔬果，像是小黃瓜、玉米、火龍果、甜椒之類的。
看了就忍不地想要吃上一口。
以及店家自行栽種的有機葉菜，吃起來味道鮮甜又安心。
▲這裡面最特別的是廚師自己醃漬的洛神花，微酸甜的口感一吃就會上癮，現在想到還是很懷念～～
接下來是好姊妹最喜歡的生魚片刺身。
▲▼這一道〝盛合刺身（$480元）〞，使用的皆是當天到貨的新鮮食材，無論是裡面的甜蝦、鮪魚還是鮭魚口感，吃起來肉質柔嫩有彈性，就連我這個不吃生魚片的人都覺得味道不錯。
耶加我之前第一次吃生魚片，同樣的鮭魚和甜蝦吃起來卻是軟軟的噁心口感，害我之後都不敢吃刺身了。
果然，新鮮食材真的一吃就知道不一樣，沾上一點芥末再淋點醬油，就連好姊妹也直呼：「這家的生魚片真的很不錯。」
▲▼剛坐飛機從日本九州的壹岐島空運過來的〝壹岐生蠔〞，肥美鮮嫩的肉質加上特調的橙醋，滿滿的海味在嘴裡散開。
因為壹岐生蠔生長的地方，是一個完全沒有遭受到破壞的乾淨水域，所以吃起來自然也比較鮮甜，不過因為最近天氣比較冷，吃了冰冷的刺身和生蠔，突然好想來碗熱湯暖暖身。
雖然耶加我也不是沒吃過好吃的火鍋，不過絕大多數的鍋物吃起來，都是普普通通的大眾口感，所以火鍋對我沒有太大的吸引力，單純就只是想喝個熱湯而已。
▼但是阿那祭的〝地雞鍋〞，光是喝起來超鮮甜的湯頭，就讓耶加我整個愛上了。
豐富的蔬食鍋料沒有過多的加工食品，完全取自天然食材的鮮甜，根本不是外面的什麼豚骨、麻辣、泡菜湯頭可以比得上，真想讓另外一個愛吃火鍋的姊妹淘吃吃看，這才叫做真正好吃的火鍋。
▲為了保持雞肉的香氣，先將雞皮的部分煎至金黃，肉的營養可以完全融合在湯裡。
▼因為耶加不太愛吃生食，所以除了好姊妹點的沙拉和刺身以外，其他的餐點都是以熟食為主，就連壽司也特地選擇這個〝炸蝦壽司（$160元）〞。
不過，除了它不是生食以外，其實耶加我個人也超愛吃炸蝦壽司的。
壽司裡面的酥脆炸蝦，搭配表面淋上的黃芥末醬吃起來……真的沒有白點這一道。
說到日式料理，玉子燒也是常見的餐點之一，不過耶加我每次吃到的玉子燒口感都不一樣，所以我也不搞不清楚哪個才是正統的口感。
▲不過，阿那祭的〝松露玉子燒〞吃起來入口即化，綿密的蛋香口感加上松露，味道還蠻合胃口的。
▼串燒也是耶加我去日式料理店必點的，每次都恨不得把所有串燒口味全部都來上一支，不過種類實在是太多了，要留點胃吃其他的好料才行，所以我就點了個基本款的〝鹽烤雞腿肉串（$180元）〞。
雖然塗醬的味道比較香，不過鹽烤的味道也是很夠。
雞肉肉質咬起來非常嫩，也不會卡在竹籤上咬不下來，耶加之前曾經吃過一家串燒，扯了老半天還咬不下來，感覺好丟臉喔～～
▼好姊妹點的地雞鍋好吃，耶加我的〝牛小排定食（$520元）〞也不遜色，一整套定食裡面有飯、主菜、兩樣小菜、茶碗蒸、味噌湯和甜點，一看就覺得好豐盛喔～～
▼切成一片片的牛小排，中間是超漂亮的粉紅色，怕生的人可能一看到這個顏色會有點怕，不過這個牛小排已經是煎熟的程度，所以不用擔心會有血水之類的。
煎得香嫩的牛小排，每一口都是滿滿的牛肉味，吃不出半點腥味來。
好姊妹跟耶加我不一樣，討厭吃牛肉的她超級挑，每次我覺得好吃的，她總是能吃出什麼腥味來，不過這次的牛小排就沒話說了，我們完全是一口接一口的，根本忘了要配飯吃。
通常定食套餐的小菜幾乎都是醃漬，不過阿那祭提供的小菜菜色就比較精緻。
▲無論是明太子櫛瓜，還是使用兩種魚肉製作而成的南蠻漬，都是可以成為單點料理的特色餐點。
尤其是這個南蠻漬，紮實的口感完全吃不出是魚肉製作而成。
▼喝碗味噌湯以後，再來個甜品紅豆湯。
粒粒分明的綿密紅豆，添加幾顆廚師自己製作的湯圓，QQ的口感吃起來完全不單調。
耶加發現阿那祭的食材，要不取自當天到貨的新鮮食材，要不就是店家自栽、自己製作，可以說是非常用心地要提供好品質的食材料理，所以餐點吃起來也就不會像其他店家，吃來吃去都是差不多的味道，到現在我都還記得它的地雞鍋和牛小排的味道。
而且這裡距離彰化車站非常近，就位於派出所的斜對面，還有附設停車場可以停車，來阿那祭用餐還蠻方便的。
＊本文為餐廳體驗文，個人口味僅供參考
＊相關資訊以店家發布為主，詳見粉絲專頁
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