
在控溫27C工作間裡,空氣中瀰漫著麵粉與奶油的淡淡香氣,師傅們雙手俐落地翻壓著餅皮,每分鐘超過120次的甦團揉塑,一下下都拿捏著恰到好處的力道與節奏 一揉一壓之間,餅皮的油水與麵粉充分融合,筋性漸起如絲如網,經過烘烤後,外皮層層酥脆,內層柔潤微彈,入口細緻而不油膩 嚴選頂級食材製作,即使減少油糖及鹽

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看今天的天氣這麼好,突然好想出去走走體驗戶外野餐的樂趣 車站附近的板橋放送所就有很適合野餐的綠地,順路在Bills Fish Chips英式炸魚薯條買個速食來吃 炸魚薯條其實是英國非常常見的街邊熟食小吃,星期五更是必吃的炸魚薯條日,因為週五對基督教來說是耶穌受難日,所以要避吃紅肉改吃海鮮 現在要吃

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