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因為高鐵新三站落成有買一送一的優惠,折算下來比自強號還要划算,如果不趁這個時候來趟長途旅行就太可惜了,所以耶加這次和姊妹淘相約,決定來到新竹遊玩囉。
 
當然,照慣例我們的第一站,就是先去找餐廳吃飯去。

 
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中午我們來到這家位於竹北文平路上的東街日式料理餐廳,黑色的建築外觀加上綠色藤蔓的植栽設計,看起來就是間很有質感的餐廳。

 
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走進店裡,可以看到前面有座日式的半透明式料理台,師父們正在裡面製作著一道道精緻的美味料理,寬敞的用餐環境採用的是溫暖黃光以及木製桌椅,充滿著家庭式的輕鬆氣氛。
 
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東街的日式料理種類非常廣泛,壽司、炸物、生魚片、茶碗蒸、燒物、烏龍麵、蓋飯、味增湯、啤酒等等,只要是想得到的日式料理幾乎都有,而且選擇非常多樣,害我們都不知道該點什麼才好了。
 

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料理上桌之前,店員會先上小菜來開開胃,不過耶加都還來不及吃,料理就開始端上桌了。
 
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色澤鮮艷的生魚片加上紅色秋楓,整個擺盤看起來是不是很詩情畫意啊,這道綜合生魚片裡分別是旗魚、鮭魚、黑鮪魚以及甜蝦,雖然耶加本身不愛吃生食,不過還是跟著朋友吃了幾口嚐嚐鮮。
                                             
耶加首先先吃了隻蝦子,蝦肉的肉質很軟很鮮甜,不用特別沾醬就很好吃了,感覺生食也沒有我想像中的難接受。
 
亮橘色的鮭魚生魚片味道也一樣超讚的,一大片的厚實魚肉吃起來滿滿的鮮味,不沾醬就很夠味,耶加我終於知道為什麼那麼多人愛吃生魚片了,軟嫩的肉質口感真的會讓人愛上啊~~
 
白色的旗魚相較之下肉質就比較Q,味道上比較淡些,所以需要沾點醬油來佐料。
 
最後這個鮮豔的暗紅色,就是高級的黑鮪魚生魚片了,沾上醬油大口咬下,厚實綿密的口感果然是非常過癮,新鮮又沒有什麼腥味,雖然耶加這是第一次吃生魚片,不過感覺還不錯。

 
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裡面的蝦頭部分可以請店家用烤或炸的方式料理,向來愛吃炸物的耶加,當然是選擇炸蝦頭的方式處理,非常貼心。
                                          
一般通常都是作為裝飾品,就這樣丟掉了說。
 
蝦頭被炸得酥脆,就算不擅常吃蝦頭的人都可以方便食用,裡面的蝦膏炸過後口感綿密,不像平常吃的那樣稠稠的,耶加我還蠻喜歡的。

 
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裹上一層薄粉的炸豬排金黃酥脆,炸皮不會太厚或者是太硬,肉質扎實沒有帶筋,所以並不會很難咬。
 
耶加吃過很多炸豬排,幾乎才咬不到幾口,就會吃到很韌的帶筋部位,整個感覺就很差,所以我對豬排的要求就只要不會很難咬就行,聽起來很簡單,但是真的做得到的餐廳卻很少。
 
有別於其他家的炸豬排,搭配都是口味很重的淡醬油,完完全全就很不搭嘎,東街採用的是口味酸甜的番茄醬,因為耶加平時就很喜歡沾番茄醬吃,所以這道炸豬排幾乎都是被我給吃掉的。

 
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奇怪,同樣是烤午魚,東街的午魚看起來就比較沒那麼可怕,擠上一點檸檬汁在上頭,魚肉吃起來非常柔嫩,姊妹淘的筷子一直沒停過,所以耶加我才能夠吃光那盤炸豬排啊~~
 
誰叫那盤午魚離我比較遠,能夠幸運吃上幾口就很慶幸了。

 
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雖然覺得這個沙拉的上菜順序好像有點奇怪,不過耶加也沒有很在意啦,可以看到這道沙拉採用的蔬果,都是較能被人接受的,像是玉米、小黃瓜、番茄、蘋果等等,所以整盤的沙拉完全都沒有剩下來。
 
蘋果還切成可愛的兔兔造型,真的是超可愛的,話說耶加還是第一次看到被切成兔子的蘋果呢。
 
在蔬果上頭還淋上甜甜的醬汁,但是味道不會太重,所以吃到水果的時候,不會覺得和醬汁的味道不搭嘎,因為兩種甜的東西碰在一起,很多的時候味道是會很奇怪的。

 
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既然是吃日本料理,壽司是絕對少不了的,這道炙燒鮭魚壽司表面用火稍微烤過,但是其他生魚部位還是非常軟嫩,裡面還塗上了些許哇沙米提味,雖然不像生鮭魚一樣鮮味十足,但是口感還是挺不錯的。
 
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雖然人家說壽司就是要用手拿才道地,不過還是很不習慣用手拿東西吃,反正有好好的把飯和鮭魚夾在一起吃就好啦。

 
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比起壽司,到日本料理店不得不吃的,莫過於就是這道炸蝦天婦羅了,看到搭配的居然是醬油,耶加就覺得很失望,因為就算是日式的淡醬油,和炸蝦還是一樣搭配不起來啊。
 
不過東街提供的醬油可是經過調配的,所以味道又比一般的淡醬油還要清淡,搭配炸蝦一起吃簡直絕配,吃了這麼多家的日式料理店,總算是找到適合炸蝦的沾醬了。
 
除了炸蝦以外,附加的炸茄子以及芋頭、地瓜餅吃起來也很有味道,不過耶加我還是第一次裡頭有蝦餅的,蠻新鮮的。

 
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這碗大蛤蠣湯名副其實,真的是超大一個的,跟平常的小蛤蠣比起來簡直是小巫見大巫,湯頭充滿著濃濃的鮮味,熱熱的喝非常暖胃。

 
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耶加到餐廳吃飯,最注重的就是飯後甜點,既然是日式料理,當然就不能老提供些蛋糕、冰淇淋等西式甜點(雖然耶加也沒差啦),所以我們換個口味,來碗甜甜的紅豆湯,換個日式風味也不錯。
 
雖然是甜點,但是紅豆湯不適合過甜,這樣淡淡的甜味加上鬆綿紅豆粒,就是個完美的END了。
 
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耶加吃日本料理,最怕吃到完完全全比照日式口味的料理以及醬料,那種味道其實不太適合台灣人口味,至少跟耶加我的口味就是不合。
 
東街的料理雖然充滿著濃濃日本味,不過在醬料以及調味方面都也針對台灣人口味去做了些調整,光是炸蝦沾醬就讓耶加印象深刻啦~~
 
下次再到新竹玩,耶加說什麼也要再來吃吃這裡的炸蝦,當然還有其他的日式料理,別看我們這次點了這麼多,都還不到全部料理的十分之一呢。
 
 
*本文為有酬邀約文,個人口味僅供參考。
 
 

 

東街日式料理

電話:03-5588737

營業時間:11:00-14:0017:00-22:00

住址:新竹縣竹北市文平路86



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