耶加の生活空間

魚翅肉羹  在傳統辦桌菜餚中，象徵著體面、誠意與祝福的開端，它常被作為第一道上桌的熱菜，不僅暖胃更暖心，是主人家用來款待賓客或酬謝神明的真摯心意。

▼以晶瑩剔透的冬粉營造出魚翅的滑順口感，搭配著飽滿的肉羹、爽脆的筍絲、清甜的白菜，融入濃郁溫潤的勾芡湯底中熬煮，每一口都滿足了我們對於辦桌菜「看起來體面、吃起來實在」的講究。

起源自台中水湳王爺廟前的熱鬧廟埕，〝王爺王肉羹〞將昔日那份充滿人情味的古早味辦桌料理，變成人人都能輕鬆品嚐的銅板美食。

雙崎部落  Mihu 坐落於台中市和平區博愛里，海拔約七百公尺，背倚中央山脈北段群峰，因其地勢特徵而得名「雙崎」，是泰雅族北勢群的重要聚落之一。

面朝大安溪谷、鄰近雪霸國家公園入口，四季雲霧繚繞、氣候涼爽，擁有豐富自然生態，並蘊藏著深厚的人文底蘊與山林智慧。

曾因交通不便而一度沉寂，如今在部落青年的返鄉與文化重建下，透過部落導覽、文化體驗、手作工藝課程等，讓更多人重新認識這片充滿故事的土地。

▼獨家秘製的古早味滷汁在鍋中沸騰翻滾，一塊塊厚實爌肉經過長時間熬煮，早已吸飽了濃郁醬香與多種香料交織的精華，滷得色澤紅潤誘人、外皮油亮彈嫩，一看就忍不住食指大動。

筷子輕輕一夾，被滷透的大塊爌肉就立刻皮肉分離，紋理清晰的瘦肉看似緊實卻不乾柴，吃起來還帶有甘醇的醬香底蘊。

▲外皮上的毛處理得非常乾淨，微彈口感在咬下的瞬間，滿滿膠質與濃郁油香在舌尖蔓延開來，香而不膩，讓人久久難以忘懷。

原以為這種滷得入味、軟嫩到入口即化的正宗爌肉飯，只有回彰化才吃得到，沒想到〝鹿港洪爌肉飯 大墩店〞早就將熟悉的好味道帶到台中了啦！

天啊！眼看草莓季都已經進入了尾聲，我居然到現在都還沒吃到草莓甜點，簡直對不起自己身為甜點控的靈魂！

不過，每年推出的草莓季甜點其實都大同小異，就沒有什麼新鮮的草莓組合可以嚐鮮嗎？

直到上周去逢甲夜市時，偶然被福星停車場旁的 法布甜「絲絹蒙布朗」招牌給吸引住目光。

它結合了近來最夯的千層蛋塔，再淋上如瀑布般的草莓蒙布朗，光是現點現做的製作過程就讓人覺得好療癒～

每年母親節，看著蛋糕店裡那些浮誇的奶油裝飾、甜膩到不行的巧克力、五顏六色的鮮豔設計，我就忍不住想問：「這些蛋糕，到底有哪一點是針對媽媽們的喜好？」

▼為了讓媽媽能夠和我們一起品嚐到美味蛋糕，我真的找遍各大蛋糕店，才在台中的四月南風，發現到這款「6吋水晶芋頭奶酪蛋糕」。

▲沒有厚重奶油的負擔，以鬆軟的戚風蛋糕為基底，層層堆疊著香濃綿密的100%大甲芋泥餡、滑順的鮮奶酪，以及帶有成熟韻味的香醇咖啡凍，完全擄獲了媽媽的心。

這還不是想吃就可以吃得到，每年僅在母親節檔期限定推出，錯過就要等上一整年！

微風輕拂，空氣中帶著些許寒意，冬日的陽光暖洋洋地灑落在草地上，我們坐在一旁的木椅上，拿出準備好的輕食和飲料，沐浴在舒適宜人的暖意中。

▼剛好這附近新開了間〝SOMI Light Meals 美式自組輕食〞，就決定來試試看他們家的套餐，還搭配了炸物和飲料耶！

5款麵包 × 7種肉類 × 6種醬料 × 9種配餐 × 5種飲料+脆薯的輕食195自由搭，看得我都眼花撩亂了。

別再滿足於少少的蛤蜊和蝦仁了，帶你來我們台中吃痛風級的〝霸氣螃蟹海鮮粥〞，波士頓龍蝦、螃蟹、鮭魚、鮑魚、鮮蚵任你點，就是要這樣的海鮮粥吃起來才過癮。

新品松葉蟹海鮮粥更是超值登場，只要399元就能品嚐到奢華的新鮮海味，這蟹腳大支到都快跟我的前臂一樣長了耶！

▼除此之外，來店消費滿百元集1點，十點就可以免費兌換鹽蒸蛤蠣乙份，或是加購49元換螃蟹小抱枕。

使用「享什麼」集點的VVIP會員，滿10點可兌換鹽蒸海鮮系列乙份或加購螃蟹小枕頭，填寫顧客意見再送鮑片沙拉兌換劵乙份喔！

▼在台中眾多的韓式餐廳中，《KATZ卡司》絕對是我心目中最道地的NO.1！

不必飛韓國，這裡不只提供經典的韓式料理，更將韓國家常菜的美味原汁原味呈現，像是暖心的馬鈴薯辣燉雞、可愛的拳頭飯糰，以及滑嫩的韓式蒸蛋等。

都讓我彷彿置身韓國街頭的小餐館，這在其他家的韓式餐廳幾乎吃不到。

KATZ將韓國家常料理的美味帶到台灣，不僅保留了傳統風味，更結合當下流行的吃法，打造出獨具風格的韓式料理，深受大眾喜愛，在台中已擁有四家分店，每一道料理都充滿了韓國老闆對美食的熱情。

隨著爸媽的年紀越來越大，他們年輕時買的房子已經不太符合現在的需求了，媽媽就常常說：上下樓梯很不方便、很羨慕親戚家有孝親房之類的話。

▼孝親房這個要求比較困難，但如果只是想方便上下樓梯的話，電視上看過的「樓梯升降椅」好像很不錯。

上網一查，沒想到市面上的品牌選擇還真不少！

▼比較過很多家，最後之所以選擇了〝羅布森樓梯升降椅〞，是因為它有別於其他進口代理的品牌，不僅僅是國產，更是和工研院合作的MIT台灣自製。

每次和家人一起去餐廳過節，總是覺得有點拘謹、放不開，今年想換間氛圍輕鬆的餐廳吃飯，又擔心少了過節的儀式感。

▼如果你也有同樣的煩惱，那我還蠻推薦今年在台中吃的〝阿秋大肥鵝海鮮樓〞，別看裡頭的裝潢氣派，卻沒有那種鴉雀無聲的壓迫感，莫名地讓人很放鬆。

《阿秋大肥鵝》在台中共有三家分店，每家分店都有它各自的餐點特色，我們家這次之所以選擇「海鮮樓」，就是因為這裡結合了海鮮市場和啤酒。

而且是嚴選北海道直送海產，近百種的現撈海鮮、現炒料理，特別適合愛吃海鮮的我們。

▲▼在台中，想要品嚐美美的六宮格套餐，那就來名副其實的〝二十樓〞高空餐廳，新開幕、免服務費、價格實惠，晚上來還可以「美酒配夜景」，CP值超高！

這家就位於台中西區，五權路和台灣大道二段交叉口的親家台灣大道廣場，不用和櫃檯管理員登記或抵押證件，直接上電梯到20F即可。

二十樓

▲▼位於和平山區的泰雅聚落眾多，繼上次的大甲溪部落文化體驗之後，這個禮拜我們又跟團來到了位於大安溪上遊的「達觀部落」。

達觀部落以自然美景、泰雅部落文化和農作物為特色，海拔六百公尺以上的日夜溫差，特別適合甜柿的生長，其中又以「摩天嶺甜柿」聞名。

▼我們家上次去高雄玩的時候，在車站附近提了三大盒〝實心蛋捲〞當伴手禮，本來還擔心說會不會買太多，結果回到家沒幾天就見空了，我自己也吃沒幾口說～

最近滑臉書看到他們家和小小兵聯名，有期間限定的聯名包裝、有周邊商品可以加購，還有新口味可以嚐鮮耶！

趁著這幾天回彰化老家，就順便繞去北屯旗艦店，準備帶幾盒伴手禮走。

▼北屯旗艦店就鄰近太原車站和松竹車站，門前可以路邊停車，到店後發現這裡根本成了小小兵天堂了，到處都是小小兵，好可愛喔～

參觀過這麼多家的沙發品牌，我個人特別偏好台灣製造、工廠直營，除了可以提供客製化，自產自銷要比銷售商更能提供完善的售後服務。

▼其中，又以〝坐又銘  手工沙發｜舒眠床墊〞的售後令我印象最深刻，有終身保修、產品保固、沙發專業清潔等，所以當姊妹問我有沒有推薦的沙發品牌，我第一個想到的就是這家。

而且，《坐又銘》門市北中南都有，我們就近參觀的台中福雅門市，門前就可以停車，非常方便。

▼如果你不想吃得太油膩，又覺得健康餐盒太過清淡，那就來嚐嚐看少油少鹽又好吃的〝御香亭便當〞吧！

他們家的主菜選擇非常豐富，不知道該點什麼的話，強力推薦泰式無骨腿排、香酥雞排、宮保嫩雞丁、招牌三重奏，這些都是我最愛吃的超人氣招牌便當。

配菜也是便當好不好吃的關鍵，今天不只有我愛吃的青花椰菜、高麗菜，居然還有蒸蛋和炸芋球耶！

▼這家《御香亭便當》》就鄰近捷運文心櫻花站、逢甲商圈，加上菜色佳又好吃，難怪每次經過生意都超好的。

▼炎炎夏日好想吃酸辣又清爽的泰式料理，又怕味道不正宗，那你一定要來台中大里的〝泰鑽  泰式料理〞嚐嚐來自泰緬老板娘的家鄉味，不道地都難。

不敢吃太辣的別擔心，他們家的料理也是可以調整辣度，不過要特別注意的是，這裡的微辣等同於其他泰式餐廳的小辣喔！

泰鑽 泰式料理

想在台中車站附近找間好吃又平價的餐廳，新站前這家〝鍋會長〞的韓式料理188元起吃到飽、免服務費、學生優惠9折，CP值是不是讓人超心動的啊！

無論是部隊鍋、大醬鍋、石鍋拌飯、煎餅、炸醬麵、豬五花燒肉、蔘雞湯等，經典韓料通通吃得到。

鍋會長

可以線上訂餐的店家真的很方便，不用在現場久等，點再多也不怕店家亂掉，用過一次以後就回不去了。

▼之所以會發現到這家CP值超高的〝丫將古法碳烤 西屯店〞，是因為上次介紹的內用店公休，直接上google找附近有線上訂餐的串燒店，就找到它啦！

丫將古法碳烤 西屯店

營業時間：週一公休 

沒有頭皮屑、不容易乾癢出油、更沒有掉髮困擾，自認根本沒有頭皮護理需要的我，在〝禾洛 HULO salon〞被狠狠打臉了。

本來只是去洗個頭而已，沒想到他們家居然這麼講究，第一次去的新客都會做個頭皮檢測，方便讓美髮師知道該選擇什麼樣的洗髮精，才不會愈洗愈不舒服。

頭底的頭皮健康狀況非常好，毛囊乾淨無發炎；接著到了兩側部份，開始有了微微發紅，但還在勉強及格的狀態，後面這片.......

▼又紅又髒的頭皮狀況不用明講，就知道健康狀況有多糟了，實際上用肉眼就可以看到在發紅了。

▼炎炎夏日就是要吃冰，還要是鋪上滿滿的金黃色芒果果肉、口感比雪花冰綿密的日式鵝絨刨冰最好吃~🤭

看著老闆一層又一層、分別加上愛文芒果果肉、煉乳、奶酪、芒果淋醬就好期待，這還不是想吃就隨時吃得到，一個禮拜居然只開4天，好不容易熬到了禮拜四，怎麼能夠不去吃爆它！

等到禮拜四就迫不及待來吃冰的客人可不只我一人，還有從外地特地開車南下，比我更瘋狂。

▲▼這家〝伍壹冰研所〞就位於台中北屯，距離太原車站不到10分鐘的車程，門口就可以停車，非常方便。