之前和老妹一起去吃台中燒烤，完全沒料到對方也不會烤的兩個人，不是把肉烤老了，要不就是焦黑一片
即使如此，老妹還是很不認輸地想再吃一次燒烤……
營業時間：一～四 11:30～21:30
五～日 11:00～22:00
電話：04 2465 2858
▲▼所以，今天中午我們特地選了這家〝燒肉眾-精緻炭火燒肉 (台中JMall店)〞，準備大快朵頤吃到飽。
為什麼說是「特地」呢？
因為他們家不只有奧汀牛、伊比利豬、天使紅蝦等等的頂級食材可以吃到飽，加價還有野生龍蝦&鹿兒島A5和牛耶！
(▲▼圖片擷取自官方粉絲團)
難怪就算是平日中午，也有不少的用餐顧客上門。
因為我們兩個完全不會烤，所以在用餐前就想好對策，盡量以牛肉、薄片的食材為主……容易看得出有沒有熟，就算沒烤熟吃起來也比較沒問題。
川香麻辣牛五花
耶加我吃火鍋的時候，最常點的就是牛五花。
牛五花雖然油脂較多，所以煮起來口感會比較嫩些，不過用烤的吃起來反而覺得油脂好多喔。
美國安格斯雪花牛
所以建議還是點些像是雪花牛、奧汀牛這種，油花較均勻的頂級牛肉。
▼尤其是穀飼700天的澳洲奧汀牛，富含Omega-3、Omega-6不飽和脂肪酸，吃起來肉質鮮嫩，不過比雪花牛還要口感紮實點。
皇家頂級奧汀牛 (+50元升級優惠)
美國碳烤蔥燒牛舌
之前第一次吃到牛舌，覺得就只是薄薄一片肉而已，沒什麼好吃不好吃的。
▲來吃燒肉眾才知道，牛舌應該是厚厚一片，包覆著蔥燒一口咬下，帶脆口感完全是不一樣的滋味。
嚴選鹿兒島日本A5和牛 (899+100元升級優惠)
▲▼$899元套餐再加價$100元，就可以享受到鹿兒島A5和牛「吃到飽」，均勻油花看上去真的好美喔～～
將肉片整面平整地放進烤爐內，烤到單面冒出肉汁後翻面，微微變色就可以吃了。
和牛淋上熱湯或是下鍋涮煮的口感的確是入口即化，不過燒烤的話油脂雖然會整個化開，沒有入口即化的口感……
但是，微微帶甘的油花包覆住肉質，吃起來又和安格斯雪花和奧汀牛不一樣了，而且份量一點也不小氣。
▲▼肉片除了沾醬單吃，還可以包著生菜、烤片墨西哥薄餅一起吃，口感比較多樣化。
升級成899元套餐的野生龍蝦或波士頓龍蝦(擇一)，店家會先新鮮龍蝦送到廚房料理一下，將龍蝦頭熬煮成湯。
滿滿鮮味的龍蝦味噌湯，剝開南美野生龍蝦頭用湯匙輕輕一撥，裡面還有不少的龍蝦肉耶！
龍蝦頭要選野生龍蝦比較實在，肉質的部分還是比較習慣波士頓龍蝦，烤起來口感鮮甜軟嫩好好吃～～
主食的部份也有牛丼飯、茶泡飯、湯泡飯可以選擇。
耶加我點的辣味牛肉湯泡飯表面滿滿牛肉，吃起來還帶點開胃的香辣感，我個人還蠻喜歡的。
好吃雖好吃，不過還是不建議把胃口浪費在主食上，這樣才能夠吃回本啊！
店員看我們都點薄片，非常熱情地介紹豬菲力和伊比利豬五花，而且還教我們厚片豬肉的烤法。
塔塔香烤豬菲力
外表烤至金黃以後，用剪刀將肉條、肉塊剪成丁，持續烤到裡面沒有血水為止。
▼軟嫩的豬菲力已經很好吃了，伊比利豬的五花口感更讓人驚艷，肥肉部份完全不油膩，而且還帶點脆度不會覺得軟軟的，真不愧是西班牙的國寶豬食材，超讚！
西班牙伊比利豬五花
相較之下，松阪豬的口感就覺得比較普通。
▼同樣是+50元就可以吃到的升級食材－韓式厚切沙朗牛排，一口咬下滿滿都是肉汁，果然照著店員說的方式去烤就是不一樣，都不會烤到過老。
韓式厚切沙朗牛排 (+50元升級優惠)
美國頂級嫩汁牛肋條
耶加我本來還很擔心一口爛牙，會不會咬不動牛肋。
▲不過燒肉眾嚴選的嫩汁牛肋條，雖然很有嚼勁卻不會覺得難咬或是卡牙，最重要的是還可以咬得到滿滿肉汁，「嫩汁」兩個字真的是實至名歸。
除了肉品以外，海鮮和蔬食也是不能少的。
柳葉魚雖然不是很少見的食材，不過通常在燒烤店點的都是熟食，真的很少是提供新鮮漁獲。
阿根廷天使紅蝦 (+50元升級優惠)
▲來自阿根廷的天使紅蝦，和伊比利豬一樣都是極少數可以新鮮生吃的食材，不過店家還是建議要立刻烤熟再吃，畢竟中間還經過冷藏和海運。
只要燒烤到蝦殼變白就是熟了，鮮甜蝦肉每次吃都覺得好好吃喔～～
川香麻辣水煮魚
▲川香麻辣水煮魚看起來很好煮，不過實際煮起來非常久，海鮮都不知道烤過幾輪了才終於烤熟。
雖然剛剛也點過幾樣川香、川辣口味，不過辣度卻沒有這道那麼明顯，而且它的辣不是很刺激的那種，而是溫和卻又相當帶勁。
吃飯少不了蔬食，尤其是我最愛的玉米筍，天然蔬菜甜味好吃又不需要什麼技術，只要連葉子不時翻面，烤到外面「焦黑」……
沒有錯，烤到就是要烤到焦黑後再剝開葉子即食。
愛吃串燒的耶加我，當然也不會錯過他們家的烤串串。
▲▼烤串串的種類不多，只有孜然和川辣兩種口味的雞皮、豬香和七里香串，耶加我個人是比較喜歡川辣調味。
而且，雞皮串建議要烤好現吃，才不會覺得有油膩感。
這樣一餐吃下來，耶加我老早就已經撐到吃不下了，結果我老妹居然一臉悠哉地慢慢吃，真的是夠強的啦！
不過，即便已經撐到吃不下了，但是飯後甜點絕對不能少。
▲▼除了有常見的年糕和棉花糖，他們家的碳烤奶酥吐司和千層烤奶酥更是不能錯過，超好吃的啦！
另外，店員也有推薦棉花糖冰淇淋、千層夾年糕、千層夾冰淇淋、墨西哥薄餅捲冰淇淋的創意吃法也很美味，只不過烤年糕和千層本身就得花時間不斷翻面，所以這個創意吃法雖然很美味，不過也很費時費力。
▼耶加我個人是蠻討厭吃熱的水果，不過香蕉好朋友表面的砂糖烤起來甜甜的，可以帶皮一起吃，剝皮沾巧克力吃也不錯。
今天這餐的燒烤吃到飽實在是太滿足了，加個銅板價就有升級食材可以吃到飽，或是加入會員的九折和壽星五折優惠可享，而且現在正值燒肉眾週年慶，拍照打卡即享699元套餐免費升級食材吃到飽和抽抽樂活動乙次。
這麼高CP值的活動還等什麼，趕快揪三五好友一起聚餐吃燒肉眾。
個人推薦：安格斯雪花牛、豬菲力、伊比利豬五花、A5和牛、天使紅蝦、川香麻辣水煮魚、奶酥吐司、千層烤奶酥
＊本文為邀約文，個人口味僅供參考
留言列表
～懶人包～ (1)