疫情警戒即使降級，甚至迎來了再次+0，耶加我還是不太敢出門，更別說是接近人潮擁擠的地方。
▼偏偏我最愛吃的〝丞祖胡椒餅〞，一到出爐時間就超多人排隊搶購……
丞祖胡椒餅
●傳承到第四代的80年胡椒餅老店
●老麵麵皮&油酥增香
●豬後腿肉/三星蔥/起司/韓國泡菜
●士林夜市/新竹城隍廟美食
延伸閱讀
饞了好久，耶加我這幾天才發現 丞祖胡椒餅 為了因應外地遊客的需求，早在今年4月就推出「線上宅配」&「海外訂購」了啦！
丞祖胡椒餅 是傳承了四代的80年胡椒餅老店，除了在新竹城隍廟的 新竹店 以外，台北士林夜市附近也有2家直營分店。
他們家的胡椒餅總共有5種口味之多，每日手工揉製、經過300度高溫炭火烘烤後，才以冷凍真空包裝的方式宅配到府。
只要在退冰後，使用氣炸鍋、烤箱、微波爐、電鍋、乾煎……等方式「加熱即食」，不用出門、不用排隊就可以吃到 丞祖胡椒餅 了耶！
跟耶加一樣使用烤箱加熱的話，首先要設200度預熱，然後在胡椒餅表面噴水，烤個3～5分鐘即可享用。
▲▼烤的時間會依照烤箱功率有所不同，像我家的舊烤箱，退冰後要烤個20分鐘裡頭才會熱。
依照胡椒餅表面的芝麻記號，有著滿滿白芝麻的豬肉胡椒餅，是他們家的經典口味。
▼選用松阪豬豬頸肉的半瘦半肥絞肉，鮮嫩內餡再加上一塊溫體豬後腿肉片……大口吃肉的口感特別過癮。
夠味的胡椒香搭配大把大把的宜蘭三星蔥量，吃起來完全不油膩。
吃他們家的豬肉系列要特別小心，因為他們家的胡椒餅肉餡還加了自家熬的豬皮凍汁，一口咬下……爆漿湯汁立刻流溢而出。
所以，吃的時候一不注意就會燙到嘴。
▲經典的豬肉胡椒餅再升級，添加了韓國泡菜一起吃，泡菜豬肉胡椒餅吃起來更多了開胃、爽脆口感。
▼一口咬下就是滿滿的爆漿起司泥，濃郁到會「牽絲」的起司豬肉胡椒餅，耶加我個人也是超推薦的。
老麵麵皮+油酥揉製出的酥脆餅皮，放入300度的檜木烤爐當中，烤出來的胡椒餅不只聞起來香，吃起來更香。
▼厚實的豬肉肉餡料多實在，牛肉肉餡的量也不輸人，好的牛肉肉質搭配宜蘭三星蔥和洋蔥……帶點洋蔥甜味的牛肉餡也好好吃喔！
▼之前沒有預約的話根本就吃不到牛肉胡椒餅，更別說是起司牛肉胡椒餅了，這還是耶加我第一次吃到。
現烤的胡椒餅好吃，烤箱加熱後的炭香酥脆，跟現烤的沒什麼違和感，起司也一樣很牽絲。
丞祖胡椒餅最大的特色，不只在於他們家的餅堅持手工、料好實在、注重細節，口味上更是創新。
五種口味一次嚐透透，不怕天氣差、不怕人擠人、不怕老闆提早賣完，就連彰化的家人也終於有機會可以吃到。
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1、LINE訂購： jalen75129
2、客服電話：0800-357-668
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丞祖胡椒餅 新竹-北門店
電話：03-524-1668
營業時間：12:00～賣完為止
地址：新竹市北區北門街81號
粉絲頁：丞祖胡椒餅-since1941
丞祖胡椒餅-士林大南店
電話：02-2881-8600
營業時間：16:00~23:00
士林大南店地址：台北市士林區大南路132號
丞祖胡椒餅-士林夜市1店
電話：02-2883-5850
營業時間：16:00～23:00
以上3家直營店(外送專線): 0800-357-668
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