耶加の生活空間

 
因為這個月是耶加的生日，所以蛋糕、甜點、大餐吃得比平時還要多，不過今天的下午茶還是一樣要吃的啦～～

 
頂多就是換成低熱量的日式甜點，還是能滿足想吃甜點的口腹之慾。

▲這款〝小黑菓．長崎蛋糕〞是前同事的彌月蛋糕，分別是原味和抹茶兩種口味。

 
尺寸比一般蛋糕小了許多，雖然耶加我沒有吃過長崎蛋糕，不知道是不是本來就是小尺寸的設計，不過最近看到很多款的日式蛋糕都是這樣。

 
但是蛋糕長度倒是很正常，一個人還是吃不完的。

▲打開外盒，可以看到內盒上頭有個小書籤，內容介紹這款長崎蛋糕的保存方法。

 
不過打開蛋糕以後，最晚第二天就會吃光光了，所以耶加很少會去看上頭的內容。

雖然耶加我比較想吃抹茶口味，但是無論是什麼吃食，都要先從原味開始吃起。

 
▲可以看到小黑菓的長崎蛋糕，上面是利用烘烤上色的表層，不過下面則是鋪了一層薄薄的雙目糖，其實它真正的口感是帶有顆粒酥脆口感，不過隨著環境時間的滋潤，耶加吃到的時候是軟綿香甜的口感，裡頭完全沒有添加讓人負擔的奶油奶霜，其實要不是靠奶油增加甜味，否則女生也不是很喜歡吃，耶加我每次吃蛋糕，就會特地把奶油給去掉。

▲切成一塊一塊地，就可以準備還享受甜點囉～～

 
耶加實在是等不及，已經偷偷吃掉一塊了。

▲原味長崎蛋糕使用100%的日本頂級麵粉，吃起來口感軟鬆，搭配雙目糖上的蜂蜜甜味，甘甜卻不死甜的口感真的超好吃。

 
吃多了綿密的蛋糕體，突然嚐到這種乾鬆口感也挺讚的，覺得更有滿足感，耶加我一口氣就給它吃了三小塊，沒辦法，甜甜的實在是令人意猶未盡啊～～

 
耶加雖然是第一次吃長崎蛋糕，但是差不多的甜點也吃過不少，像是蜂蜜蛋糕之類的，吃起來就是普通的甜味，感覺就是很單調，不像小黑菓就是有種獨特的麥芽和蜂蜜甜味。

▲接下來就是要嚐嚐綠色的抹茶口味了。

 
抹茶口味並沒有添加雙目糖，表層看起來比原味的顏色還要深，切起來很容易掉屑屑。

▲小黑菓使用的是100%日本宇治抹茶粉，無著色、無添加、無香精，吃起來的抹茶味道很重，跟很多看得到抹茶色，但是卻吃不出抹茶味的蛋糕完全不一樣。

 
因為茶葉的微苦稍微中和了麥芽甜味，和原味的比起來，抹茶口味就比較沒那麼甜。

▲小黑菓的原味和抹茶口味都別具特色，沒有原味的太過單調，抹茶的沒有抹茶香的問題在，如果問我哪一個口味比較好吃，耶加我根本就沒辦法抉擇。

 
雖然看起來跟海綿蛋糕沒兩樣，但是它遵循日本長崎古法，真材實料又用心的甜點就是吃得出不一樣，再搭配前兩天的黑豆茶，簡直就是完美啊～～

▲另外，小黑菓的還有這兩款〝經典原味小菓干〞＆〝宇治抹茶小菓干〞，看起來應該是直接將長崎蛋糕烘乾而成的小餅乾，原味小菓干雖然沒有雙目糖，但是吃起來仍然有獨特的餅乾香。

 
可能是使用台灣紅仁雞蛋製作，所以本身的味道上也很香，但是抹茶的味道太重了，沒有雙目糖中和，口感上有點苦澀濃郁，菓干的部分耶加倒是比較喜歡原味。

 ▲突然很羨慕那些結婚生小孩的，耶加最近就常常跟著朋友到處吃遍各大喜餅店的試吃，現在持媽媽手冊也可以兌換一條原味長崎蛋糕，比我這個到處去吃吃喝喝的背包客還有「吃」福呢。

＊非常感謝〝小黑菓長崎蛋糕〞的體驗邀約，個人口味僅供參考。 

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小黑菓長崎蛋糕專賣店

營業時間：平日12:00～20:30

                               假日11:00～21:00（週一公休）

 電話：02-2930- 9599

 地址：台北市文山區景美街5巷1號

 粉絲團：https://www.facebook.com/heygo.com.tw/

 個人評分：★★★★★（傳統的日式長崎作法，原味＆抹茶各有風味）

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