耶加の生活空間

 
最近外面的天氣簡直是熱到爆，所以大家沒事盡量都不外出。

 
可是不外出的話，就很容易碰到雞雞歪歪的主管，搞得心情超差的。

所以，我們最近的下午茶也吃得更勤了，心情不好就是想吃甜食。

 
▲耶加這次在網站上看中這家〝喬伊絲手作甜品〞，雖然外觀上看起來蠻樸素的啦，但是青菜蘿蔔各有所好，耶加我就是青菜蘿蔔都愛的那種啦，哈哈～～

▲喬伊絲的多層次長條蛋糕系列總共有5種口味，這款〝香榭伯爵($320元)〞顧名思義，就是添加了伯爵茶的茶香蛋糕。

 
看到側面的蛋糕層次，分別是布蕾香緹、伯爵蛋糕體、香吉士果餡、伯爵茶甘納許、伯爵蛋糕體。

喬伊絲的蛋糕體不會很乾，而是那種軟綿的蛋糕口感。

 
中間的香吉士是採用新鮮果肉，吃起來酸酸甜甜的，再加上甘納許猶如奶油般的綿密口感，搭配上下兩層的蛋糕體味道剛剛好。

耶加我覺得甜點搭配像是伯爵茶、抹茶和黑巧克力口味是最讚的，微苦澀的風味中和甜度，吃起來完全不死甜。

 
而且，它每一層都有獨特的風味和口感，一咬下去香、綿、酸甜多種口感，就是和一般的層次蛋糕不一樣呢～～

現在是夏天，當然要點個芒果口味來吃吃啊。

 
今年耶加都不知道吃了多少的芒果蛋糕了，芒果貴森森，就來吃芒果蛋糕過過乾癮。

▲喬伊絲對它們的層次蛋糕非常地講究，仔細看這款〝芒果提拉($320元)〞，從上而下分別是白蘭地香緹、香草戚風蛋糕、提拉米蘇餡、芒果布里、芒果慕斯和香草戚風蛋糕6層。

 
芒果餡採用的是新鮮果泥製作，所以吃起來不會有香精味，耶加我對芒果的味道最靈敏了，是使用新鮮果泥還是香精製作的一吃就知道。

 
因為......芒果香精真的是難吃到爆啊～～

一咬下去，香甜的芒果軟餡搭配柔軟蛋糕體的確很不錯吃。

 
但是，裡面居然還帶有鹹香鹹香的口感，雖然其他的同事都說可以接受，尤其是男生還蠻喜歡這種口味，但是耶加我個人不太喜歡就是了。

 
感覺蛋糕有甜又有鹹，實在有點不搭，不過耶加我又不知道味道出自哪一層，所以後來就直接丟給其他同事品嘗了，果然我還是比較喜歡吃甜的。

 
喬伊絲的甜點製作都相當精緻，每一個層次都相當用心，不是那種隨隨便便加個奶油就好，原料不只是要高級的，就連普通一個夾層的餡料都好費工。

 
不過，唯一美中不足的就是鹹香鹹香的芒果蛋糕，耶加我到現在都覺得好可惜，因為我還挺喜歡裡面的芒果味的說～～

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不管是當下午茶還是伴手禮的幸福甜點，趁著有優惠活動的時候來嚐嚐看吧～～

喬伊絲．訂購官網：http://www.joycedessert.com/ 

＊非常感謝〝喬伊絲手工甜品〞的無酬邀約，個人口味僅供參考。