耶加已經不知道來新竹玩過幾次了，自認吃吃喝喝不少店家，應該也算是半個新竹人了吧？
要不是上次到新竹朋友這小住幾個禮拜，我還不知道當地還有這麼多隱藏在巷弄當中的「好店」，看來想成為新竹人的一份子，耶加我還太嫩了～～
每天工作忙忙碌碌的，有的時候就是想要悠閒一下，安安靜靜地坐下來喝一杯咖啡。
▼不過一到週末，幾乎每間咖啡廳都可以看到不少的顧客，人多就是沒辦法靜下心來，這個時候耶加我就會一個人〝直達咖啡（演藝門市）〞去喝杯咖啡～～
雖然附近有很多餐廳和咖啡館，但是位於巷弄當中的樸實小店，會知道的就只有內行的熟客而已啦。
每次到直達咖啡，喝到的咖啡風味都不一樣，就算是同品種、同產地的咖啡，也會因為時節而產生不同的口感～～
▲這次店長現泡了一杯名為芭蕾舞者的咖啡，它是來自衣索比亞的水洗豆，所以喝起來帶著明顯果酸味。
直達咖啡以烘豆為主業，店內販售的清一色都是淺烘焙咖啡，只有老媽最愛的曼特寧是重烘焙，因為淺烘焙的烘培方式，比較可以喝出咖啡本身的原味，就連耶加我這樣不專業的外行，都能清楚喝出咖啡裡的果酸味～～
慈雲店還可以參觀到烘豆過程呢。
▼喝咖啡搭配甜點是最完美的組合，直達咖啡的兩間新竹門市，甜點的部分都是由演藝門市店長製作，另外一間就只有鬆餅而已，所以來這裡比較有多一點的選擇。
▲耶加我還蠻幸運的，剛好店裡只剩下最後一塊北海道生乳酪蛋糕。
沒有添加太多的奶油糖粉，一咬下去蛋糕體的口感超紮實，和一般鬆軟綿密的口感不同，耶加我就喜歡它的紮實感。
店長說，她做的麵包甜點都講究天然，所以不喜歡加些有的沒的。
▲直達咖啡的Menu其實就是參考，咖啡、甜點麵包都是要看當天店家的準備，所以每次去都會有點小期待～～
因為演藝門市太巷弄，而且來的都是購買咖啡豆的熟客為主，所以一整個下午店裡都很清閒，喝杯咖啡和店長聊聊天，感覺這樣的週末時光真的很輕鬆。
耶加平時都是線上訂購，不過今天泡的咖啡蠻合我的味，而且還是我的筆名「耶加」雪菲，所以也想帶一罐回家泡～～
要挑選的話，耶加當然想選當天才烘好的咖啡豆，這樣喝起來比較新鮮嘛，結果店長跟我說，剛烘好的豆子其實並不是最好喝的，而是要等個幾天讓它甦醒，味道才是最好的～～
因為個人口感不同，所以店長一直不說死要等幾天的咖啡是最好喝，不過至少要3～７天以上，然後每過幾天泡個一杯試味道，看什麼時候才是最對自己口味。
直達咖啡講求原味口感，除了一款拿鐵咖啡以外，全部不加糖不加奶，所以耶加才喜歡喝直達咖啡。
只要喝過好的咖啡，就會發現即使是加糖咖啡，也比不上一杯黑咖啡～～
＊非常感謝〝直達咖啡〞的體驗邀約，個人口味僅供參考
直達咖啡
營業時間：10:00～19:00
電話：03 535 6266
地址：新竹市北區北大路166巷8弄2號
官網：http://www.directcoffee.com.tw/
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