不知道從什麼時候開始，耶加就知道〝繼光香香雞〞這個品牌。
大概是因為不管路過哪家分店，門口總是大排長龍的，可是它的價位明明沒有很便宜，種類也沒有像路邊鹽酥雞攤的多，實在搞不懂真的有好吃到這種地步嗎？
有這樣疑問的人還不只我一個呢。
▲所以下班後，和朋友經過繼光街的時候突然一時興起，決定晚餐就來吃〝繼光香香雞〞，嚐嚐看到底為什麼會這麼夯。
繼光香香雞雖然種類不多，但是因為台中繼光店是創始店，所以種類也比其他分店要來得多，耶加我跟天秤座的朋友相處久了，也跟著有選擇性障礙，選了老半天，最後就決定直接選套餐還比較快。
▼兩人套餐怕我們大胃口的吃不完，所以就選了三人餐的香香3號。
香香3號的主餐分別是招牌的香香雞+金牌三節翅+新上市的新纖蔬菜。
▼繼光香香雞自從1973年創立以來，〝香香雞〞一直是它們的主要招牌，強調炸粉和調味粉都是自己特調特製，和外面一般的鹽酥雞口味完全不同，光聞那個香味就知道不一樣。
▲使用的是當天現宰的新鮮雞胸肉，外面裹上一層粉漿，再佐以數十種的辛香料醃漬，咬上一口，吃起來就是薄脆的口感。
同樣經過高溫油炸，但是雞肉肉汁還保存在裡頭，所以吃起來相當地嫩，跟一般的鹽酥雞攤只是外面油光，裡面卻乾乾的口感不同。
唯一美中不足的是香香雞的調味太淡了，這讓重口味的耶加我吃得很不習慣。
▲然後是〝金牌三節翅〞，這款炸物可是繼光店限定，別的分店是吃不到的。
三節翅吃起來的口感，就跟香香雞完全不一樣，不只使用的炸粉不同，就連調味上也比較夠味，同樣是雞肉炸物，但是每一樣的裹粉和油炸時間不盡相同，所以不會有吃來吃去都是同一個味的感覺。
酥脆外皮搭配一樣富含肉汁的雞肉，吃起來超讚的，雖然香香雞的肉質口感不錯，但是調味上太淡了些，耶加我個人比較喜歡三節翅的味道。
▼最後一樣主餐是3/28新上市的〝新纖蔬菜〞，裡頭黃綠紅的蔬食分別是玉米筍、四季豆和紅椒，玉米筍的部份是比較普通，但是四季豆裡頭仍然保有新鮮蔬食的甜味和爽脆口感，真的是令人驚豔啊！
不過，即便是保留了蔬食的天然鮮甜和水分，還是要盡快地食用才不會走鐘，所以建議這款新纖蔬菜要第一時間吃完。
吃了炸的東西容易口渴，飲料的部分我們選了水果冰茶、淬釀酸梅湯、靜岡初綠抹茶3種。
▲〝水果冰茶〞喝起來就是甜甜的，口感相當溫和順口，喝不太出裡面添加了什麼樣的水果，感覺普普通通的。
▲朋友超喜歡喝酸梅汁的，所以就點了一杯來喝。
朋友很喜歡這裡的〝粹釀酸梅湯〞，因為她說外面的喝起來都澀澀的，但是繼光香香雞的酸梅汁酸酸甜甜的，而且梅子很大顆，直說超讚的！
▼最後還有一杯，耶加我就點最近很流行的抹茶飲〝靜岡初綠抹茶〞，綠綠的顏色非常療育，喝起來有著濃濃抹茶味，卻沒有抹茶的苦澀，甜甜的超好喝的。
比起水果冰茶，耶加我超推這款靜岡初綠抹茶。
通常這種附餐飲料都是拿普通市售飲料充數，耶加我還是第一次看到連飲料都這麼講究的店家，可以說是相當講究完美的連鎖店，確定老闆不是處女座的嗎？
▲副食的部分我們選擇了〝義式墨魚甜不辣〞，裡面添加的是黑色的墨魚墨汁，所以吃起來有淡淡的鮮味。
搭配添加酸黃瓜末的塔塔醬，吃起來會比較爽口些。
▲耶加一直以為這兩樣小菜是作為前菜，還在想說醃蘿蔔也就算了，這個鹽味蔥花到底要怎麼吃啊？
問了以後才知道，是要加入炸物裡作搭配，就像鹽酥雞裡也會加大蒜和洋蔥，來變化出不一樣的口感，因為我個人不習慣添加辛香料，所以就沒有加了。
繼光香香雞的每家分店的裝潢和販賣商品都不一樣，耶加今天吃的香香3號套餐，全台可是只有台中繼光店，也就是繼光香香雞的創始店才吃得到的限定組合。
除了好吃以外，原料的食用安全也是很重要的，繼光香香雞不只採用符合食品安全衛生的優質廠商，並且設立一條龍管制，具有世界高標準的HACCP品管系統，每個環節都相當用心。
吃過以後，才終於知道為什麼每家分店都是大排長龍的了。
耶加我還有看到店內優惠，4/21～6/10的每週五、六，於全台繼光香香雞門市購買大份香香雞，加購第二件炸物就可享半價優惠耶，無論有沒有一例一休，上完一整個禮拜的班，禮拜五禮拜六下班後可以放鬆一下，買包炸物回家當宵夜也不錯。
我想應該不會有人說，週末假日要早睡早的吧？
＊非常感謝〝繼光香香雞〞的體驗邀約，個人口味僅供參考。
繼光香香雞（繼光店）
營業時間：11:30～22:00
電話：04 2226 7919
住址：臺中市中區繼光街91號
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