▼又到了這個禮拜的 週一無肉日 了，今天中午要來吃的這家素食自助餐，是位於檜意森活村斜對面的〝樸素齋坊〞。
50樣以上的全素菜色，有豐富的炸物、蔬食、豆類製品……等，主廚推薦更是不能錯過喔！
營業時間：10:00 ～14:00、16:30～19:00
電話：05 271 2199
住址：嘉義市東區林森東路55號
▼耶加我個人就很推薦主廚推薦的這道「素肉排」，炸得金黃酥脆的外皮，鋪上甜椒、生菜和美乃滋一口咬下……
他們家的肉排不會像有的素肉，吃起來有種很奇怪、很明顯就不是平常吃的葷肉口感。
它不只味道好吃，而且不說還真的不會知道這是素食呢。
▼另外，還有接受度較高的壽司和月亮蝦餅也很值得一推，非常適合偶爾吃素的朋友來嚐嚐鮮。
少油少鹽又好吃，完全吃不出來「用燙的」的鮮甜燙青菜超推薦！
▲▼這裡最特別的就是他們家的蔬菜料理，每一口都吃得出蔬菜的鮮甜，尤其是看上去像是用炒的蔬食，其實都是「燙青菜」喔，不說耶加我還真的沒吃出來耶！
燙青菜可以吃出好吃的鮮甜味……常吃外食的上班族絕對可以了解這有多麼不簡單了。
其他的菜色也都是少油少鹽，如果偶爾想換個口味，樸素齋坊還有素粽、炒麵、當歸麵線、羹飯系列可以選擇喔！
難怪這裡每到用餐時間，就有這麼多外帶內用的忠實饕客。
內用+10元即可享用白飯、粥、湯品、飲料，「週一無肉日」白飯免費
樸素齋坊的白飯是需要另外加購，內用的話+10元就可以無限享用自助區的白飯、粥、湯品和飲料囉！
禮拜一則是為了響應「週一無肉日」，所以這天用餐白飯就不用錢喔！
▼要吃到古早味的蕃薯粥，不是想吃就可以吃得到的，所以耶加我還蠻期待的，可惜……當天提供的居然是鹹粥啊！！
不過他們家的鹹粥熱熱地吃還蠻好吃的，我妹一個人就連吃了兩、三碗停不下來。
▼他們家的煎、炸物種類也非常多，不過最讓耶加我印象深刻的，就是這一塊塊充滿校園回憶的玉米可麗餅。
離開學校、步入社會以後就幾乎沒吃過了……
雖然上次在逢甲吃到的正統咖哩味不錯吃，不過我還是覺得甜玉米才是王道。
除此之外，「樸素齋坊」還有很多值得推薦的素食菜色，以及過年的年菜系列可以來嚐嚐鮮。
阿義師素食館旗下總共有四個不同形式的素食品牌，「樸素齋坊」以外還有「排對素滷排(素食便當)」、「草行居(素食百匯)」、「阿義師素食宴席中心」，只能說……嘉義的素者朋友也太有口福了吧！
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