耶加の生活空間

 
耶加幾個月前到苗栗頭份去逛街找朋友，順便就在附近的炸物店一起用餐。

 
雖然耶加我是很愛吃炸物啦，不過在外面和朋友吃飯，還是比較希望找個有座位的餐廳可以邊吃邊聊。

▲沒想到一到這家〝炸去啃．職人炸物〞，發現這裡居然還有提供用餐空間耶。

 
美國工業風的裝潢設計非常有氣氛，而且還有飛鏢可以玩，超適合和三五好友用完餐，來好好地大展身手的。

和一般路邊攤完全是不一樣的世界。

 
不只用餐環境好，就連炸物的選擇上也很豐盛，一大張滿滿的菜單，真的是好難抉擇喔～～

 
除了炸物以外，居然還有丼飯系列可以選擇，這不是叫我們這兩個有選擇障礙的更難選了嗎？

有好多好想吃的喔，可是又怕我們兩個吃不完。

 
▲我們抉擇了很久，最後才發現最下面有兩種拼盤系列可以選擇，這樣就可以一次吃到多種炸物，超適合我們的啦～～

 
剛好耶加和朋友一人一種。

▲炸物還沒上桌，光是它們的〝芒果可爾必思($60元)〞就令人驚艷了。

 
甜甜的可爾必思真的是不錯喝，耶加和朋友根本就是一杯接一杯，都很擔心會不會東西都還沒吃，飲料就喝光了～～

好吃的美食是值得期待的，現點現作的炸物聞起來超香的～～

 
▲耶加我個人比較喜歡這道〝懷舊炸物拼盤($149元)〞，因為它的炸物都是比較大眾的，有米血、銀絲卷、甜不辣、魷魚和招牌雞肉。

週末的晚餐時間，用餐的顧客相當多，雖然裡面的員工炸得手忙腳亂，但是炸工卻一點也不馬虎。

 
▲米血雖然是很基本的炸物，但是很容易就炸得過久過硬，炸去啃的米血就炸得剛剛好，一咬下去Ｑ軟的口感，完完全全就是我的味～～

▲鬆軟的銀絲捲搭配甜甜煉乳，吃起來的口感真的比較豐富，難怪有那麼多人喜歡這種搭配～～

 
不過，就算不沾醬吃，表皮金黃香鹹的口感也是很讚的啦！

▲炸去啃有80%的肉品，都是由中央廚房統一料理，可以看到這款招牌雞肉的咬面，肉質相當的柔嫩多汁，不會像一般鹹酥雞那樣炸到乾乾的。

 
其實，雞肉是屬於不容易熟的肉質，要炸到熟得花點時間，耶加常吃的鹽酥雞攤，為了要縮短炸雞肉的時間，都會事先炸到半熟，所以要炸到熟又能夠保有肉汁完全就是真功夫啊～～

耶加一直覺得甜不辣的口感幾乎都是大同小異，完全就是差在炸得酥不酥脆而已。

 
▲不過，吃過真材實料的甜不辣以後，才知道甜不辣並不是只有Ｑ彈口感，還要能夠吃得出裡面的魚漿鮮味，那才是真正好的甜不辣～～

 
炸去啃的甜不辣一吃，就吃得到魚漿鮮味來。

▲炸去啃的魷魚比一般鹽酥雞攤切得更小，所以吃起來ＱＱ的很好咬，不會有那種咬了老半天還是咬不爛的感覺。

 
所以耶加我還蠻喜歡炸去啃的魷魚～～

▲朋友選擇的則是另一款〝異國炸物拼盤($149元)〞。

 
裡面有起司條、巧乳鬆餅、鞋帶薯條、莎莎薯片、招牌雞肉５種炸物，內容的確是挺西式的。

雖然是朋友點的拼盤，但是耶加也偷吃了不少。

 
▲耶加我最喜歡的是這個鞋帶薯條，細細長長的馬鈴薯薯條，吃起來鹹香鹹香的超讚的～～

▲另外一款也是由馬鈴薯製成的洋芋片，吃起來就跟市售洋芋片口感一樣好吃，不過耶加我覺得比起沾莎莎醬，單吃還比較好吃。

 
莎莎醬的口感是帶點微辣，雖然就只是提味而已啦，不過我和朋友都覺得洋芋片的口味不需要這麼重，就這樣帶點鹹味就很好吃了～～

同樣需要沾醬的是這款巧乳鬆餅。

 
▲巧乳鬆餅是屬於乾的鬆餅，吃起來總覺得有點油油的，淋上濃郁的巧克力醬吃……感覺沒有吸引我的點～～

▲▼這一款起士條也很不錯，非常紮實的炸皮咬下去，裡面滿滿的都是起士。

 
耶加吃過很多起士產品，但是很多吃起來的味道都很重鹹，炸去啃的起士條口味剛剛好，我個人還蠻喜歡的，就連朋友也超愛～～

可惜起士條就只有2條而已，我們一人一條就吃光了。

吃完炸物拼盤，耶加我已經覺得差不多了，不過姊妹淘居然還想吃吃看他們家的丼飯！

 
雖然我已經吃得很飽了，不過看別人吃也很孤單，所以耶加我就跟著點一碗丼飯繼續聊～～

▼喜歡吃肉的朋友，點的是這碗〝職人雞肉丼飯套餐($149元)〞。

 
可以看到丼飯上頭鋪著一層滿滿的招牌雞肉，還有甜不辣、蛋和蔬食，感覺超豐盛的～～

▲比起肉，耶加我更愛吃海鮮，所以我就直接點這碗〝達人綜合海鮮丼飯套餐($169元)〞。

 
可以看到上面一大塊的花枝排、炸蝦、甜不辣和蔬食，看起來也是超誘人的～～

外酥內鮮嫩的花枝排，大大一塊咬下去真的很過癮。

 
▼而且拿開上頭的花枝排，可以看到底下還藏有魷魚耶，好豐盛喔～～

耶加我個人其實不太愛吃生食，所以最怕丼飯的半生蛋，炸去啃的蛋ＱＱ的很有彈性，而且還是全熟的，完完全全就是很合我的口味。

 
白飯的部分單純就是淋上醬油調味，雖然覺得好像沒有那麼道地，但是豐富的海鮮和蔬食配菜，吃起來還是很滿足的，女生的話來上這麼一碗丼飯就剛剛好了。

炸去啃愈晚人愈多，耶加我們還是第一次到餐廳用餐，用完餐後整間店還是滿滿的，可見這裡的食物和環境有多麼讓人放鬆。

 
吃了一個拼盤和豐盛的丼飯，耶加我飽到都走不了路了，雖然苗栗頭份店後來暫時停業，不過在新北、高雄、台南都有分店，如果有經過的話可以吃吃看喔～～

＊非常感謝〝炸去啃〞的體驗邀約，個人口味僅供參考

炸去啃（頭份店暫時停業中）

 
營業時間：星期日～星期四　15:00～ 23:30

　　　　　星期五、星期六　15:00～00:00

 電話：03 759 8898 

住址：苗栗縣頭份市東民五街18號 

官網：https://www.friedgoeat.com/