距離姐妹淘的10月婚禮剩沒多久時間了，所以這個週末幾個好姐妹一起北上當救兵，幫忙佈置未來的新房。
說是說幫忙啦，不過待在台北的這兩天，還是不忘去吃吃當地美食～～
姊妹淘推薦超多的北部美食，耶加覺得很多其實就普普，完全只是平價又大碗而已。
▼不過其中這家位在永和的〝漢坊餅藝〞就真的很不錯。
▼一般的烘焙坊除了糕餅，還會販賣麵包、蛋糕等產品，不過漢坊看到的就只有各式糕餅而已。
因為漢坊強調真材實料的高品質，老闆娘說只有糕餅還可以薄利多銷，麵包的話就一定賠本了啦～～
姐妹淘在旁邊一直很推薦，所以想說買個一盒回家嚐鮮，因為價格還挺平價的。
不過真的要她提供意見要買哪個好，結果她只是很不負責任的說：「看妳啊，我覺得都很不錯。」
所以我只能交給老闆娘介紹了～～
▲老闆娘介紹得很生動，就像一個小粉絲似的，聽得我更難抉擇了，幸好漢坊餅藝的禮盒可以隨個人預算和喜好自由搭配，所以耶加決定……每樣都給我來一顆！
因為耶加每種口味都只有一顆，結果老媽老妹她們沒辦法偷吃，害我一大早就被挖起來一起嚐鮮。
▼首先是我們家最愛的〝綠豆椪〞，它有純綠豆和包滷肉兩種。
▼漢坊的綠豆椪使用的是較昂貴的毛綠豆，因為普通的綠豆口感比較沙，但是毛綠豆口感比較綿密。
糕餅的內餡就是要綿密細緻才好吃。
漢坊的綠豆椪吃起來，真的比外面的口感綿密細緻，而且綠豆香氣也超讚的。
▼耶加本來是很不喜歡吃滷肉口味的，因為一般的滷肉都超油的。
▲但是漢坊選用口感較細緻的豬前腿肉，而且堅持健康少油，吃起來綠豆口感超搭，完全沒有違和感。
而且吃起來一點也不油膩，這真的是我第一次吃到最好吃的魯肉餡了～～
▲耶加我本身其實蠻怕酸的，本來以為這款〝冰心棗月〞的內餡會比較酸。
裡面一整顆醃漬的宜蘭金棗，吃起來微酸甜的味道超讚的，再搭配綿密豆沙，這款糕點耶加我也超愛的。
漢坊的糕餅都是堅持少油少糖，所以吃起來比較健康。
▲▼不過，漢坊的〝黑糖酥〞雖然沒有很重很死甜，但是黑糖的香和微甜口感，搭配酥酥的外皮還是讓人超愛的啦～～
另外一款麥芽口味的溏心酥也是不錯，不過被耶加手殘切壞了，所以就沒有放上來了。
▲這款〝金沙小月〞相當特別，可以常溫、冷藏、冷凍食用，不需要特別退冰就有三種不同口感。
裡面的白、綠豆沙相當綿密，而且吃起來還可以嚐出牛奶香，我們家可是超愛這一味的，老妹她知道我個人不喜歡奶味，所以第一時間就把我的份又切走一大半，真不知道該說是貼心還說是聰明。
如果撇去個人喜好，其實香綿香綿的口感真的是很讚～～
不過，老妹一直很好奇真的有糕餅可以冰著吃嗎？
所以就自己拿去吃了，因為漢坊的糕餅是低油，所以冰著吃也不會覺得難吃，就像在吃牛奶冰沙，真的很特別，老妹她可是超愛的～～
▲相較之下，耶加我還比較喜歡這款〝金沙弄月〞，白豆沙和紅土鴨蛋的鹹香口感，真的比一般的蛋黃還要更好吃。
說到中式糕餅，當然少不了鳳梨酥～～
漢坊的鳳梨酥總共有5種口味，不過有店裡有很多口味都賣完了，所以耶加只買到土鳳梨＆鳳梨酥＆鳳凰酥三種口味。
▲漢坊的鳳梨酥採用的是當季鳳梨，所以即使是〝土鳳梨酥〞吃起來也不會這麼酸，但是酸甜酸甜的口感一樣很有味道，不會像有的知名鳳梨酥，不酸又不甜的一點味道都沒有。
▲〝鳳梨酥〞則是採用傳統作法，裡頭另外添加了冬瓜增加甜度。
所以鳳梨酥吃起來比土鳳梨還要甜，但是卻不會很死甜，耶加我吃過很多家的鳳梨酥，口感吃起來都超甜的，就連我這個甜食控也覺得甜過頭了～～
▲〝鳳凰酥〞的紅土鴨蛋再搭配酥硬外皮，真的是超搭的～～
漢坊所有的內餡不只都是真材實料，而且還是自行料理，所以不只口味獨特，食品安全也比較掌握得住。
▲漢坊的〝堅果塔〞總共有什錦堅果塔、夏威夷豆堅果塔、辣味夏威夷豆堅果塔、咖啡胡桃堅果塔4種口味，上頭飽滿的各式堅果都相當酥脆，淋上麥芽增加甜味。
下面的塔底酥酥的，吃起來不會太乾。
因為堅果塔沒辦法平分，所以耶加只吃到辣味夏威夷豆口味，伴著辣椒拌炒的口味吃起來其實沒有想像中的辣，反而辣香搭配麥芽甜味，吃起來還蠻涮嘴的～～
最後是中秋節限定的系列商品，總共有伯爵抹茶、焦糖栗子、XO干貝醬3種口味。
▲耶加本來想說〝XO干貝醬〞會不會很重鹹，畢竟糕餅類的口味不適合太重，不過吃起來的口感雖然帶點鮮味，但是口感上還挺溫和的。
▲〝伯爵抹茶〞採用的是阿薩姆紅茶調製的奶茶，再加上日式頂級抹茶，所以切開來就可以聞到滿滿茶香味。
茶香的糕點也是很有風味的，耶加我最喜歡的就是茶香口味，因為很多糕點吃起來不是太油就是太甜，茶香口味的正好可以中和。
不過漢坊少油少糖的，單純就是吃吃個茶香。
又是一個切得有點失敗的剖面，因為漢坊的糕餅都太酥綿了，所以一個不小心就會給它切失敗。
▲不過味道一樣很讚啦，焦糖香搭配Ｑ彈的栗子，光聽名字耶加就迫不及待地想嘗嘗看，實際吃起來的口感跟想像中的一樣好吃。
這個系列居然只賣中秋節，真的是好可惜喔～～
耶加我們每年的中秋節月餅老是買同一家的綠豆椪，吃久了雖然不覺得膩，但是偶爾也想換個口味。
雖然漢坊遠在新北永和，但是幸好還有宅配服務，而且預定還有88折耶～～
如果不是姊妹淘老愛找些巷弄美食，否則耶加就算最近常上台北，也不會發現這家口感超讚的漢坊餅藝，無論是綠豆椪、冰心棗月、伯爵抹茶和焦糖栗子等等，現在想到還是好懷念喔～～
文末抽獎 
想一起嚐嚐看漢坊的老手藝，只要動動手在本文按個讚，加入「耶加の生活空間」粉絲團並留言，就可以抽到8入的金沙小月&堅果塔綜合禮盒喔，活動時間到八月底，總共會抽出2名幸運兒喔～～
＊非常感謝〝漢坊餅藝〞的體驗邀約，個人口味僅供參考
漢坊餅藝
營業時間：9:00～20:00 (週日公休)
電話：02-89235856
地址：新北市永和區永利路226號
留言列表
～懶人包～ (1)