上次和好姐妹去台中逛完審計新村,在距離沒幾分鐘的回程路上,看到了一家門口排了好多人的炸物店。
本來就也很愛炸物的人,又看到這麼多人在排隊,就忍不住地想要來嚐嚐鮮。
營業時間:15:30~01:30
電話:0976 582 529
粉絲專頁:網址連結
▼這家位於巷弄內的〝熊掌香雞排〞,賣的炸物種類很多,一個大黑板寫得滿滿滿,真叫人難以抉擇。
▲他們家的食材保存也非常衛生,全部都擺放在透明冰櫃裡面,不像一般攤販都直接用鐵盤盛裝著,也沒有任何蓋子防路邊灰塵。
填完單子,這裡還有座位可以等餐用餐,超貼心的。
▲讓一個愛吃炸物的人點餐,結果就會是這個樣子……
滿滿一大袋的炸物都是我的最愛,實在是很難取捨,所以就給它全點了,好姐妹在旁邊看得超傻眼,哈哈。
▲▼這裡面除了有我最愛吃的〝米血($10元)〞、〝米腸($15元)〞、〝芋粿($15元)〞和QQ的〝芋簽($10元)〞,居然還有〝麥克雞塊〞耶!
雖然已經老大不小了,還是很愛吃這個兒童餐~~
熊掌香雞排的炸工炸得剛剛好,不像很多炸物攤都容易炸得太過太硬。
每次都要特別講一聲,偶爾忘了說就會炸得好硬,耶加我這口爛牙最怕咬到太硬的食物了。
(此圖擷取自 熊掌香雞排 粉絲團圖片)
▼現在很多炸物攤為了保留雞排的多汁口感,都不提供剪切服務,耶加我雖然選擇雞排要切,不過吃起來還是很嫩不乾柴。
而且,他們家的〝熊掌香雞排($55元)〞吃起來還多了一味,雖然我是吃不出來到底是什麼香料味啦?
▲熊掌的〝甜不辣(小$30元/大$50元)〞雖然不是只有口感,吃不出味道的那種,不過耶加我比較喜歡酥脆一點的口感。
如果跟耶加我一樣,比較喜歡酥脆一點的,建議請老闆炸久一點。
▲〝銀絲卷($15元)〞的部份就可惜了一點,我個人是覺得稍油了些,所以吃起來容易覺得膩。
真正好吃的銀絲卷,要吃起來酥脆又乾爽,才能夠吃完一份,否則大概第二塊就絕對吃不太下了。
▲最讓耶加我覺得驚奇的是這個〝雙色芋泥球(8顆 $35元)〞,這可不是空心的喔,一口咬下去裡面還有芋泥餡,味道非常濃郁。
這還是我第一次看到有在炸雙色球的。
▲加點梅粉提味的〝地瓜條(小$30元/大$50元)〞,裡面的地瓜吃起來香綿好吃,就跟吃烤地瓜的口感一樣。
地瓜薯條雖然好吃,不過因為它的甜度很高,所以很多才吃個幾條,就會容易覺得很乾渴,能夠像熊掌的炸工一樣,讓人一條接一條的其實很少。
耶加我在外面吃飯都不習慣點蔬菜,不過炸的另外,尤其是炸四季豆,好吃到連老媽都想自己炸炸看。
不過炸起來就是很乾,吃不出蔬菜的天然鮮甜味了。
▲▼熊掌香雞排的健康蔬食選擇有9樣之多,耶加簡單選了幾樣常見的〝杏鮑菇(小$30元/大$50元)〞和〝小黃瓜(小$30元/大$50元)〞,不只吃起來多汁又不乾柴,尤其是小黃瓜,清脆爽口的口感就連好姐妹也直呼:「這個沒點錯」。
其實,炸的小黃瓜我還是第一次吃到,超驚艷的。
▲反而是〝四季豆(小$30元/大$50元)〞炸得不夠,所以都還有一點菜味,耶加我本來是最期待四季豆的,好可惜喔~~
耶加我通常是吃鹽酥雞就不會點雞排,吃雞排就不會點鹽酥雞,王不見王。
但是第一次吃,就想把喜歡吃的都點一遍,以後才知道該點什麼呀!
老實說,雖然他們家的香雞排肉質很嫩,不過耶加我還是比較喜歡〝鹽酥雞(小$50元/大$100元)〞。
香雞排的醃製香料味雖然不難吃,但是總覺得不太習慣,鹽酥雞吃起來一樣不乾柴,不過沒有多一味,耶加我吃得比較習慣。
不過,好姐妹覺得兩個都好吃啦,單純個人口味不同而已。
熊掌香雞排雖然鄰近國小和知名的網購泡芙店,但是不是內行的根本找不到這間「巷弄內」。
▲這家除了炸物實在又好吃,而且每天只有一位有緣人,能夠拿到竹林觀音的籤詩喔~~
我個人覺得準確度非常地高,我的個性真的就是有想法、沒行動力,本來我想說這種八成都是很籠統、套在誰身上都可以說得通的大眾內容,沒想到還挺有準確度的耶。
好姐妹沒想到買炸物還有籤詩算命,超後悔沒有自己去買……呃,也要有緣人才有啦。
*本文為試吃體驗文,個人口味僅供參考
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