隨著愈來愈多的餐飲、小吃業者投入宅配行列，現在想吃名店美食不用出門，在家就可以嚐得到囉！
▼今天中午要來開箱的這碗，就是耶加我心心念念、榮獲5屆冠軍的〝洪師父牛肉麵〞。
洪師父牛肉麵 冷凍調理包
●台北5屆牛肉麵節冠軍名店
●冷凍調理包覆熱即食
●藤椒半筋半肉/紅麴番茄/牛三寶
●「分享日」選購享團購價
延伸閱讀
▲▼洪師父牛肉麵 是位於台北的牛肉麵名店，開業至今已有二十多年，期間共摘下高達5次的牛肉麵節冠軍。
以牛大骨和新鮮蔬果熬煮的牛肉湯底，並且嚴選高品質的牛肉肉塊，每一口味所使用的部位都不盡相同。
最最最吸引我的是……這麼講究的冠軍牛肉麵，它的冷凍調理包居然只要微波加熱個幾分鐘即可上桌，好方便喔！
▲▼家裡沒有微波爐的話，另外還有滾水加熱的方式。
雖然調味包的加熱時間較長，不過只要丟進滾水煮煮15分鐘就好，其實也蠻簡單的。
▼喜歡吃重口味的，可以嚐嚐他們家的「藤椒半筋半肉麵」。
這裡面選用了牛腱肉+牛筋2個部位，並且添加了四川新鮮藤椒入湯熬煮，使得湯頭喝起來辣中帶麻，超過癮的。
藤椒半筋半肉麵
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▲▼熬煮到入味軟嫩的牛腱肉吃起來完全不卡牙，搭配上軟Q軟Q的牛筋……真的是太、太、太滿足了。
洪師父牛肉麵裡的牛肉，有別於常見的牛肉「塊」，而是一大片一大片稍有厚度的牛肉「片」。
厚度適中的口感軟嫩，較厚實的則多了點紮實感。
▲▼耶加我不怕辣，就是不喜歡麻的口感，所以比起藤椒半肉半筋麵，我更愛這碗「紅麴番茄牛肉麵」。
紅麴番茄牛肉麵
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▲▼加入了紅麴和蕃茄熬煮的湯頭，它的真材實料不用我明說，光用眼睛看就可以看得出來。
耶加我本來以為蕃茄湯頭，應該是屬於比較清甜的口感，沒想到……洪師父牛肉麵的湯頭味道很足，卻不會蓋住蕃茄的鮮甜味。
比預料中更美味的味道，難怪可以摘下牛肉麵節創意組的冠軍。
▼不吃辣的還可以選擇這款「牛三寶牛肉麵」，一次就可以吃到腱心肉、牛筋、牛肚的3個部位。
牛三寶牛肉麵
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牛筋、牛肚都是我的最愛，牛肚部份使用的還是蜂巢肚，大片大片的彈牙口感好讚！
▼嚴選的高品質牛肉搭配上勁道寬麵條，2～3分鐘的加熱時間剛剛好，吃起來既不生也不爛。
耶加我很喜歡像這種方便料理的冷凍宅配包，可是……最近我發現有很多店家所標示的加熱時間，跟實際上的完全不一樣，而且是差、很、多。
這對廚房新手來說真的是蠻困擾的。
洪師父牛肉麵不只加熱方便，品質和味道也很讚，雖然耶加我還沒有機會去店裡吃過，不過冠軍牛肉麵的好味道一吃就知道。
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