保健食品雖然可以補充人體不足的營養素，但是比起瓶瓶罐罐的濃縮萃取，源自食物的雞湯、篸精、滴雞精(等)更受消費者青睞。
尤其是含有豐富營養素、接近雞湯口感的滴雞精，更是我們上班族團購的寵兒。
■ 雞隻不施打抗生素及成長激素
■ 文火8小時細燜滴煉
■ 口感清爽無腥味
■ 原味、洋蔥、黑蒜頭、牛蒡口味
延伸閱讀
「滴雞精」是將全雞放入密閉蒸箱長時間蒸煮，以滴煉的方式萃取其精華，過程中完全不加一滴水。
比起罐裝雞精，滴雞精喝起來沒有明顯雞腥味，經過了過濾、脫油步驟的口感也較為清爽，更接近一般雞湯的口感。
雞肉蛋白質透過長時間蒸煮，也會將其分解成小分子胺基酸，讓人體更能快速吸收營養。
雞湯雖然保留了較為完整營養素，非常適合一般人食用，但是燉煮時間不夠久的話，也沒辦法分解成小分子胺基酸喔！
所以，對於體弱、生活步伐快、消化不好的人來說，滴雞精會比雞湯更適合作為補充營養的來源。
滴雞精的挑選要點皆在於「安心」、「營養價值」、「口感」。
▼雞隻的來源和品質是挑選滴雞精的要點，像我喝的這款〝外婆滴雞精〞，就是選用自己放養的台灣土雞，自己養雞自己滴，每個環節都能顧到。
▲餵食草本酵素、五穀雜糧，全程不施打抗生素及成長激素，慢活120天以上才送往HACCP、IS22000標準的電宰場。
經過獸醫嚴格把關，電宰後再逐批送SGS檢驗無藥物殘留，才能開始依循古法製作、文火8小時細燜而成這碗滴雞精。
外婆滴雞精有原味、牛蒡、洋蔥、黑蒜頭口味4種，耶加我個人覺得濃郁順口的原味就很好喝了。
要說滴雞精的口感像雞湯………更準確地說，它比雞湯更多出了濃郁肉香味，不會有油膩或稠稠的口感，喝起來更加清爽、美味！
▼滴雞精的加熱方式很簡單，可以選擇電鍋/微波加熱，剪開內袋取出解凍滴雞精，置入碗中並加蓋。
最後，將碗放進電鍋或是微波爐加熱即可。
▲▼以上的加熱方式有點麻煩，外鍋不知道要放多少水？微波也不知道時間和火力？所以我平時都是選擇更簡單的隔水加熱方式
將冷凍滴雞精不拆袋放入杯中，加入熱水放置5~8分鐘，剪開鋁袋以後倒進容器內，好喝的滴雞精即可飲用。
非常適合在不能開火的辦公室、租屋和宿舍內加熱飲用。
原味的外婆滴雞精已經很好喝了，加入了新鮮洋蔥的洋蔥口味，尾韻帶了點洋蔥清甜，喝起來的口感更加柔和，超推！
如果硬要排出個高下，洋蔥口味絕對是我的NO.1
▼黑蒜頭滴雞精選用雲林新鮮蒜頭長時間發酵，豐富營養素當中含有18種人體所需的胺基酸。
▲辛辣臭味的蒜素轉化成經過低溫熟化，再加上碳水化合物被分解成的果酸，吃起來反而有蜜餞般的甘味，和洋蔥口味的清甜又不太一樣。
和其他2款口味相比，黑蒜頭的香氣更濃郁，營養價值又更上層樓。
比較可惜的是，最後一款牛蒡口味因為當下缺貨，又加上已經滿3000元免運門檻，只能等下次回購再來品嚐囉。
滴雞精除了可以直接加熱飲用，也可以入菜料理，但是.......以文火細燜8小時，滴煉成一碗的全雞精華，單喝就已經很美味了。
除非是2歲以下的兒童，因為不能直接食用，可藉由稀釋、加入副食品、入粥熬煮的方式補充，要不然就怕影響這一碗珍貴精華的美味了。
▼如果真的想要入菜料理，他們家也有推出「土雞高湯」可以選擇。
▲▼外婆滴雞精的土雞高湯是嚴選台灣土雞 + 電解水，再加入老薑、洋蔥、紅蘿蔔等時蔬細火慢熬，完全無鹽、無味精。
比起市售雞湯塊原料單純，可以煮湯麵、煮粥、煮鍋都很適合。
▲土雞高湯解凍後倒入鍋中，加入關東煮食材煮熟，吸收了雞湯高湯的甘醇鮮味後即可起鍋。
一口關東煮配上一口湯，就是簡簡單單的美味。
經歷過一次腦中風手術的媽媽，行動上雖然恢復得差不多，病後體質卻還是非常虛弱。
耶加我買過蛋白飲、雞精、鱸魚精等飲品給媽媽，不過喝來喝去.......媽媽說她更喜歡滴雞精的鮮味，清爽順口不油膩。
耶加我也很喜歡滴雞精的鮮醇，比之前喝過那些帶腥味的濃縮雞精、魚精好喝多了。
▼滴雞精除了適合孕婦、體弱病患、老人家飲用，加班熬夜的上班族和考生也需要營養補給、使精神旺盛。
所以，耶加我每天早上都會空腹和媽媽喝上一碗，補充補充營養。
外婆滴雞精還有推出適合2~8歲兒童份量的兒童滴雞精，以及送禮方便的常溫滴雞精可以依照個人需求選擇喔！
等等！下單前別忘了「專屬折扣碼：耶加一百」，在官網訂購滿千就可折扣 100 元，使用期限即日起至2022/8/31。
外婆滴雞精官網：https://www.grandma520.com
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＊本篇為合作文，部分圖檔擷取自外婆滴雞精官網
內容皆為親身體驗，個人心得僅供參考
耶加の生活空間
嗨~我很幸運出生在美食王國的吃貨宅女 - 耶加，無論是台灣的傳統小吃、精緻甜點、快炒料理我都愛。
人生的第一小步是玩遍台灣，go～
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