法式料理餐廳之所以讓人卻步，就是因為它對餐桌禮儀和衣著上的重視，想要品味美食又不被束縛，那就來〝Le Céleste席樂法式料理〞。
享用由獲獎無數、有著30年以上餐飲經驗的「吳國慶主廚」帶來的美食饗宴。
Le Céleste就位於市政路上的台中七期，旁邊就有城市車旅、隆富停車場可以停車，路口有公車站牌可以從高鐵站直達，交通非常方便。
Le Céleste席樂法式料理
營業時間：11:30~14:30、18:00~21:30
電話：04-22555587
粉專：www.facebook.com/leceleste.french
Le Céleste雖然不秉持繁瑣又制式的餐桌禮儀，不過在上菜方式還是採用一道吃完撤盤以後，才會接著下一道菜的流程。
除了不定時推出的節日限定套餐，還有經典套餐2200、精選套餐2600、經典和牛雙人套餐6000、精選午間套餐1000、蔬食套餐1300可以選擇。
我和姐妹倆分別點了2200、2600套餐，2600套餐的前菜是水蜜桃氣泡酒、微炙半生胭脂蝦果醬.炸燉飯搭松葉蟹搭白葡萄醋膏、手工麵包。
▼Le Céleste酒窖提供有白酒、紅酒、氣泡酒3大類，帶有水蜜桃香甜的「水蜜桃氣泡酒」喝起來非常順口，特別適合女生淺嚐。
精選套餐2600
水蜜桃氣泡酒
▼「微炙半生胭脂蝦果醬」的蝦肉肉質鮮脆，不會有軟爛、不好咬的生食感，就算是不習慣吃生食的我也很愛。
以金箔和魚子醬點綴「炸燉飯搭松葉蟹搭白葡萄醋膏」，不只看上去金貴，吃起來的味道更香、更鮮明，這也太好吃了吧！
精選套餐2600
微炙半生胭脂蝦果醬.炸燉飯搭松葉蟹搭白葡萄醋膏
▼提供三種沾醬配著吃的手工麵包，選用的是2種不同口感的法式麵包，塗上奶香十足的產地奶油、蒜香濃郁順口的油封蒜泥都不錯。
橄欖醬的味道不太會形容，後來我看到法國油土伯「酷」的台灣泡麵那集，法國學生居然都說吃起來像炸醬耶？
精選套餐2600、經典套餐2200
手工麵包搭配產地奶油.橄欖醬.油封蒜泥
有像嗎？我個人是不這麼覺得啦！
▲▼2200套餐同樣有手工麵包，另外還有道「西班牙伊比利阿荷瑪火腿薄片搭時蔬鮮果搭水牛乳酪」，呼！菜名好長......
經典套餐2200
西班牙伊比利阿荷瑪火腿薄片搭時蔬鮮果搭水牛乳酪
時蔬鮮果和水牛乳酪的味道，在口中柔和了火腿的煙燻風味，就連我這種不喜歡煙燻的人也覺得很不錯吃耶！
經典2200和精選2600的套餐湯品選擇都一樣，都是經典松露奶油蘑菇湯、鄉村蕃茄牛肉蔬菜清湯、法式傳統焗烤洋蔥湯、海鮮巧達濃湯4選一。
我和姐妹分別選擇了鄉村蕃茄牛肉蔬菜清湯、法式傳統焗烤洋蔥湯。
精選套餐2600、經典套餐2200
鄉村蕃茄牛肉蔬菜清湯
▲「鄉村蕃茄牛肉蔬菜清湯」吃起來有著非常濃郁的蕃茄味，其實還蠻重口味的，難怪湯品是和手工麵包一起上桌。
▼裡頭滿滿都是洋蔥的「法式傳統焗烤洋蔥湯」，吃起來並不是熟悉的洋蔥味，而是截然不同的新奇美味.....對我這種沒吃過法式料理的人來說。
精選套餐2600、經典套餐2200
法式傳統焗烤洋蔥湯
我覺得湯品的味道雖然不錯，可是味道上偏向重口味，比較適合搭配主食一起吃，像我們到最後都直接拿麵包沾湯汁了。
2600套餐沙拉是二選一，我點的是「微炙鮭魚凱薩沙拉」，新鮮蔬食表面灑上起司粉，看上去猶如白雪般超夢幻。
▼最酷的是，起司粉會隨著時間融化成醬，拌勻後的口感真的新鮮又好吃，微炙處理過後的鮭魚肉質鮮嫩，一吃就吃得出食材的品質。
精選套餐2600
微炙鮭魚凱薩沙拉
經典套餐2200
油封功夫鴨腿溫沙拉佐黑油醋醬汁
▲2200套餐則是三選一，「油封功夫鴨腿溫沙拉佐黑油醋醬汁」是油煎料理，吃起來的香氣自然比炙燒更美味。
炙燒是吃出食材的原味，油封的肉香香氣也好好吃，黑油醋醬汁的韻味又能解膩，2600這道完全被2200比下去了～
精選套餐2600
炙煎東北角午仔魚搭手工寬扁麵
▲2600套餐主食是「炙煎東北角午仔魚搭手工寬扁麵」，上面再點綴些魚子醬......
▼不過我更喜歡2200套餐這道「酥炸軟殼蟹.白玉米泥.雲林土庫白蘆薈佐海膽奶油醬」，有沒有發現Le Céleste的料理都有結合台灣在地食材耶！
經典套餐2200
酥炸軟殼蟹.白玉米泥.雲林土庫白蘆薈佐海膽奶油醬
▲「酥炸軟殼蟹」炸得香酥不死硬，香氣十足的海鮮鮮味佐以調味醬汁，好吃到很想再追加一份，可惜這裡是採套餐制。
接著來上「青檸檬冰沙」解解膩，就要進入主餐囉！
▼席樂主餐是四選一，2600套餐中的「奶油溫煎緬因熬龍蝦搭羅勒奶油醬」，貼心去殼的熬龍蝦肉質嫩Q嫩Q。
龍蝦肉的鮮味和奶香就是特別搭，超好吃的啦～
精選套餐2600
奶油溫煎緬因熬龍蝦搭羅勒奶油醬
▼姐妹點的「爐烤西班牙伊比利豬肋眼該肉佐自然醬汁」是選用運動量大、油脂少的豬肋眼，肉質吃起來卻非常軟嫩、不難咬。
主餐雖然提供了高達6種鹽巴的選擇，不過主餐的味道其實剛剛好，不太需要另外調味。
經典套餐2200
爐烤西班牙伊比利豬肋眼該肉佐自然醬汁
▼最後就是期待的餐後甜點啦，甜點都是二選一，我選的2600套餐甜點是「經典栗子蒙布朗」，這擺盤是不是超美的啊～
口感綿密的蒙布朗真的超療癒，搭配熱紅茶真的是種享受。
精選套餐2600
經典栗子蒙布朗
經典套餐2200
現烤藍莓舒芙蕾
▲姐妹是第一次吃到舒芙蕾，立刻就被這「現烤藍莓舒芙蕾」的綿密、入口即化給驚艷到了。
本來還很擔心吃法式料理會不會餓肚子、會不會不合胃口，結果好吃到非常合胃口，而且吃得很撐耶！
每道料理的份量看起來非常精緻，實際上吃起來卻很有飽足感，不會餓肚子啦！
重要聚餐選擇來「Le Céleste席樂法式」用餐絕對不會讓你失望，還有節日限定套餐可以嚐鮮，永遠不會吃膩～
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