▲▼位於和平山區的泰雅聚落眾多，繼上次的大甲溪部落文化體驗之後，這個禮拜我們又跟團來到了位於大安溪上遊的「達觀部落」。
達觀部落以自然美景、泰雅部落文化和農作物為特色，海拔六百公尺以上的日夜溫差，特別適合甜柿的生長，其中又以「摩天嶺甜柿」聞名。
雖然現在還不到甜柿產季，不過你仔細看就會發現，山頭綠意之間有些白白的，那就是未成熟的甜柿果實喔～
▼上山到達觀部落的時候都已經中午了，我們直接就在部落裡的〝深耕德瑪汶共同廚房〞簡單用個餐。
營業時間：10:30～17:00
電話：04 2591 1056
協會官網：www.daanriver.org.tw
這家部落共同廚房是深耕德瑪汶協會的計畫之一，藉由泰雅美食、特色咖啡、傳統編織工藝、特色烘焙、深度旅遊、共有雞的販售，將所得回饋給部落，照顧當地的弱勢族群。
我覺得協會推出的「共有雞」計畫非常有趣，剛孵化的小雞會先送到有意願的部落長輩家中飼養，成長到中小雞以後，再送至專業農友手上，以中興大學調配的飼料，佐以部落特色的蔬果餵食。
最後由協會統一收購、包裝、販售，完全展現出部落互助精神。
深耕德瑪汶協會推出的計畫，很多都是秉持著泰雅「共食共享」的精神，全部落都是一家人～
▼像是今天的部落導覽，就是由在地的〝NOT AT HOME 不在家甜點〞的老闆，趁著店休日來帶大家走走逛逛，介紹部落風情。
▲▼漫步在部落裡，我們路過的衛生所、學校、伯拉罕合作社，隨處都可以看到像這種鐵雕藝術品。
在地藝術家-潘守誠老師擅長將回收廢棄物的破銅爛鐵，化成有著童趣或原民文化的鐵雕主題藝術，感覺還蠻可愛的呢～
▼由於正值考試期間，沒辦法進入P'uma博屋瑪國小參觀，不過在門口還是可以聽到，和一般學校完全不同的鐘聲聲響。
這熟悉的聲音......不就是上次納奴薩莊園手作的口簧琴嗎？
光是從學校鐘聲，就可以感受到部落文化的元素了耶！
▲▼P'uma博屋瑪國小還特地在學校附近，構築了座泰雅傳統家屋，不只提供教學使用，也常常分享給部落辦理活動，讓家屋文化得以延續下去。
泰雅家屋跟其他部落不同，是由石堆為底座，再以天然木材、竹子等建築而成，當居住在裡面的人離去後，家屋就會隨著竹子腐壞而消失，沒辦法保留下來真的非常可惜耶～
▼我們接著來到〝伯拉罕共生照顧勞動合作社〞，可以看到這裡面有兩座木屋、香草園、示範雞舍等，是提供給部落長輩活動使用。
▲這裡養的雞跟「共有雞」不同，德瑪汶協會推動的是部落共同照顧，創造所得來回饋當地；伯拉罕合作社則是讓老人家活動不無聊。
感覺好像是日本老人會，讓老人家有個地方可以活動、和他人互動的地方。
〝NOT AT HOME 不在家甜點〞是以咖啡廳結合民宿的經營方式，雖然只在五六日營業，老闆還是特別開店招待我們，這些使用在地食材製作的手作甜點。
營業時間：13:00～18:00 (週二、三、四公休)
電話：04 2591 2017
粉專：www.facebook.com/notathome.h
▼法芙娜半熟可可顧名思義，採用法芙娜70%巧克力製作，70%是比較多人可以接受的濃度比例，像我最高82%就是上限了，85%就覺得好苦～
半熟可可的綿密風味，搭配上鹽之花中和其甜膩感，口感非常精緻。
▼馬告黑糖奶酪是讓我感到非常特別的一款點心，我也不是第一次吃到馬告入料的食物，可是怎麼吃就是黑胡椒風味，能夠迸出薑香的馬告這還是第一次。
上網查才發現，每個地區的馬告味道都不太一樣，海拔較高的地方產出的馬告，就比較有薑香香氣。
加了黑糖調味的馬告，和奶酪一起吃就好像薑汁撞奶，不過我覺得這比薑汁撞奶更好吃。
▲蜂蜜百香芒果夾心戚風吃起來完全是水果的甜，我發現這裡的甜點雖然不會很甜，但還是可以吃出甜品的精緻感。
▲再搭配上一杯炭焙伯爵紅茶，茶香當中還帶有果香香氣，非常特別。
▲▼我們還順便在店裡體驗小米串DIY，之所以會採用小米串來製作飾品，是因為部落想要復育小米，卻沒辦法種出這麼飽滿的小米。
既然不能吃，那就把它拿來當裝飾元素之一，手忙腳亂地將小米變成串，和花朵、毛球等元素排列在一起。
......看到這成品，果然我就是沒什麼審美😅
這也就算了，結果抬頭一看對面的男生手上，滿滿小米串和花朵編列而成的飾品美到讓我這個女生自嘆不如啊！
週末假日不想人擠人，那就來趟輕鬆愜意的半日部落遊吧！
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