每次和家人一起去餐廳過節，總是覺得有點拘謹、放不開，今年想換間氛圍輕鬆的餐廳吃飯，又擔心少了過節的儀式感。
▼如果你也有同樣的煩惱，那我還蠻推薦今年在台中吃的〝阿秋大肥鵝海鮮樓〞，別看裡頭的裝潢氣派，卻沒有那種鴉雀無聲的壓迫感，莫名地讓人很放鬆。
《阿秋大肥鵝》在台中共有三家分店，每家分店都有它各自的餐點特色，我們家這次之所以選擇「海鮮樓」，就是因為這裡結合了海鮮市場和啤酒。
而且是嚴選北海道直送海產，近百種的現撈海鮮、現炒料理，特別適合愛吃海鮮的我們。
《阿秋大肥鵝海鮮樓》就位於台中西屯，鄰近國家歌劇院、秋紅谷、逢甲商圈，可以順便在附近來個半日遊走走逛逛。
阿秋大肥鵝海鮮樓
營業時間：11:00～14:00、17:00～01:00
電話：04 2251 2966
粉專：www.facebook.com/people/阿秋大肥鵝海鮮樓/100088955142145
10%服務費、附設停車場
▼第一次來吃海鮮樓不知道該點什麼，因為這次來正逢節日，直接就點了他們家推出的活動套餐。
他們家推出的活動套餐每次都很有誠意，必吃的海鮮、招牌燒鵝通通有，不會覺得花了錢卻沒吃到拿手菜，感覺很掃興。
▼第一道「軟殼蟹蔬果沙拉」大大一盤，滿滿的鳳梨切片、水蜜桃切片、生菜、筍丁、花椰菜等，用料超級澎湃的啦！
6大隻的軟殼蟹徹底地滿足了想吃螃蟹、又不太會吃螃蟹的海鮮魂，鮮味滿滿～
軟殼蟹蔬果沙拉
這軟殼蟹吃著吃著，莫名地覺得少了點甜味，和沙拉裡的鮮甜水果一起吃，未免也太好吃了吧，超搭！
▲▼《阿秋大肥鵝》聞名的招牌，就是以香港師傅獨門秘方製作的燒鵝。
口感紮實的鵝肉肉質，搭配上油香油香的香脆薄皮，一口咬下的鵝香香氣，不需要特別沾醬都好好吃。
第二口，沾上店家附的梅醬醬汁，既柔和了鵝肉的油膩感，還多了梅子的梅香香氣，和剛剛的軟殼蟹搭水果一樣是1+1>2的美味。
▼緊接著下一道的「大肥鵝/叉燒松坂」是招牌鵝肉和松阪豬的拼盤。
大肥鵝/叉燒松坂
▲蜜汁口味的叉燒松坂油香香氣更重，除了原本搭配的花生粒，一定要再搭配上店家附的清爽醃蘿蔔才完美。
春筍土雞蛤仔鍋
▲第三道的「春筍土雞蛤仔鍋」最讚，加入春筍、土雞肉塊、蛤仔熬煮出來的湯頭鮮到不行，老爸開心地喝了好幾碗湯。
土雞肉的肉質雖然比平時吃的雞肉紮實了些，不過還是非常嫩，筍子也好好吃～
▼第四道是「清炒蘆筍大蝦球」看上去雖然挺家常的，可是一吃就知道師傅的功夫有多厲害，這蘆筍、這甜椒也太清甜了吧！
完完全全炒出蔬菜本身的鮮甜味，超強！
清炒蘆筍大蝦球
連平常都不覺得好吃的蘆筍和甜椒都能炒得這麼好吃，就更別說是這新鮮的大蝦球，鮮而彈牙的肉質超好吃！
▼最後最後，就是這道重頭戲的「玉露蒸龍膽石斑」，肉質紮實彈牙、膠質豐富的Q彈魚皮，吃起來不只營養價值高，口感還非常鮮美。
整隻新鮮的龍膽石斑下鍋，再淋上清爽的特調醬汁調味，蒸煮到魚肉熟透以後灑上薑絲，真正新鮮的食材只要經過簡單調味和烹煮，就可以非常好吃。
玉露蒸龍膽石斑
這道龍膽石斑不只肉質鮮美，而且肉多刺少，又是非常珍貴的魚種，爸爸看到有龍膽石斑的時候超開心。
▼現在正值夏日啤酒節，指定品牌啤酒 (海尼根、惠比壽、金牌、三寶樂) 買一送一，炎炎夏日喝上一杯超盡興～
不過，開心盡興的同時也別忘了不酒駕、找代駕喔！
菜單擷取自《阿秋大肥鵝海鮮樓》粉專
耶加の生活空間
嗨~我是很幸運出生在美食王國的吃貨宅女 - 耶加，無論是台灣的傳統小吃、精緻甜點、快炒料理我都愛。
人生的第一小步是玩遍台灣，go～
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