耶加の生活空間

 
耶加以前其實是不喝咖啡的，雖然咖啡香真的很誘人，但是喝起來的味道好苦喔～～

 
不過，真正好的咖啡就算不加糖，喝起來也是非常甘甜順口，就是因為喝到好喝的黑咖啡，才讓耶加我徹底愛上喝咖啡。

自從耶加開始喝咖啡以後，才發現我身邊有這麼多咖啡老饕。

 
▲尤其是住在新竹的這段時間，新竹朋友成天帶我到處喝咖啡，我們這天本來是打算下午來〝黑沃精品咖啡葡萄酒市集〞喝咖啡的，結果到處東逛西逛的，到竹北的時候天都黑了。

黑沃咖啡在台中還蠻有名的，之前是因為我不喝咖啡，所以才沒去過。

 
▲耶加原本以為都已經是吃晚餐的時間了，店內應該是沒什麼客人了，沒想到座位上喝咖啡的顧客還蠻多的～～

 
所以沒有空景可以拍，只能拍這個咖啡課程教室的照片充數啦。

▲黑沃咖啡不只可以喝咖啡，居然還有咖啡DIY可以體驗耶。

 
不過，耶加我笨手笨腳的，就連新竹朋友也是個沒煮過飯的大小姐，所以我們就乾脆叫店員示範給我們看，結果我們體驗DIY根本就沒啥意義，還是店員幫我們服務嘛～～

▲這次我們要磨研的咖啡豆是沃．聖曲咖啡。

 
首先就是要將實驗試管內的咖啡豆倒入，然後裝上蓋子和把手，用手動的方式磨研成粉。

▲因為它提供的磨研機器完全是手動，所以磨起來不是很簡單，轉的時候還會卡卡的，害耶加我還以為要把店家提供的器具弄壞了，趕緊把磨研機丟給店員操作。

 
將咖啡豆磨成粉以後，接下來就要要開始沖泡咖啡囉～～

▲▼用熱水輕輕沖泡，咖啡就會緩緩地流入下方的玻璃壺中。

▼黑沃咖啡的的沃咖啡，是屬於輕烘焙的咖啡。

 
喝起來的口感清淡順口，而且就連我這個剛喝咖啡沒多久的外行人，都能清楚喝到柑橘檸檬的微酸味道在。

喝這杯沃咖啡不用加糖加奶精，原始的口感就已經很讚了～～

 
搭配芒果蛋糕一起吃，真的超愜意的～～

試管咖啡豆的種類很多，都是可以自己選擇，不過老實說我們這兩個公主病，還是喝店家專業沖煮咖啡比較實際。

 
▼黑沃咖啡是專業咖啡店，所以提供各式各樣的品種和產地咖啡可以選擇，另外還有分子咖啡、創意咖啡等系列。

耶加雖然很喜歡喝黑咖啡，但是我對咖啡不是很了解，所以店家問是喝重烘焙還是輕烘焙的時候，當然第一反應就是輕烘焙啦～～

 
重烘焙聽起來就是濃度很高很苦的樣子。

▲不過，當店家給我試喝黑沃咖啡的黑．威力鼓，耶加覺得味道雖然比較重，但是也一樣很順口。

 
老實說，我還比較喜歡「黑」咖啡呢～～

黑、沃兩款咖啡是由冠軍烘焙師所設計，有咖啡豆和掛耳兩種包裝。

 
除此之外，架上還有多款咖啡禮盒，不少禮盒的價格都相當平價，平均一小包才只要銅板價而已，不過耶加喝到黑沃咖啡就徹底愛上了，只想買黑沃咖啡系列而已啦～～

▲▼打卡就有1杯流沙瀑布氮氣咖啡，現場沖泡時的流沙畫面真的是好美喔～～

 
因為有氮氣的關係，所以上層會有細緻的泡沫，就口喝的泡沫口感真的是很特別，同樣是黑咖啡，但是味道也是相當地順口。

▲現場還有各式各樣的咖啡機，每種咖啡都有合適的咖啡機，可以說是相當專業，店員雖然很耐心地解說，不過耶加我完全有聽沒有懂，哈哈。

 
除了咖啡，還有許多專業的咖啡器具提供販售～～

 
感覺就是很精品，所以耶加完全把它當作展示品，沒想到居然真的可以買。

▲竹北店不僅是竹北專業咖啡店，也是黑沃唯一的咖啡葡萄酒市集店，店內還有一座專業的葡萄酒酒窖。

 
不過為了要維持酒窖裡的溫度，所以要特別跟店員洽詢，才有辦法入內參觀挑選。

 
黑沃咖啡雖然開放加盟，不過專業度還是非常講究的。

 
說是最專業咖啡都不為過，每一種咖啡都是不加糖不加奶精，但是沖煮出來的口感就是很順口，不會苦到喝不下去，難怪新竹朋友會這麼喜歡來黑沃喝咖啡。

＊非常感謝〝黑沃咖啡〞的體驗邀約，個人口感僅供參考。

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【竹北店】

電話:03-5583-670

地址:新竹縣竹北市文平路16號

（有停車位）

【學士店】

電話:04-22072215

地址:台中市北區學士路63號

【高工店】

電話:04-2260-5882

地址:台中市南區高工路371號

【文心店】

電話:04-2320 5253

地址:台中市南屯區文心路一段450號

【太平店】

電話:04-2393-6088

地址:台中市太平區新和街38號