耶加の生活空間

後的冬日更顯寒冷，這個時候就想來點熱騰騰、帶辣的暖個胃。

 
▼出了員林火車站以後，向右直直走約5分鐘左右的步程，就可以看到這間賣著麻辣臭豆腐的〝御國香 麻辣臭豆腐〞。

■ 中藥材、蔬果、大骨熬煮麻辣湯底

■ 手工臭豆腐好入味

■ 麻辣臭豆腐湯底+梅花肉片+油條

■ 在家煮冷凍包跟店裡一樣好吃

延伸閱讀

▲▼有著日式小攤風格的御國香，在漆黑寒冽的夜裡點亮著燈，看上去特別溫暖。

 
攤位前掛著一整排的菜單，有麻辣臭豆腐和麻辣鍋可以選擇。

▲耶加我特別喜歡他們家的麻辣鍋，以數種中藥材、蔬果與大骨熬製的麻辣湯底，喝起來溫潤不刺激。

 
厚而紮實的手工臭豆腐，滿滿孔洞吸入了麻辣湯底，每一口吃起來又臭又香又辣，搭配軟嫩鴨血真的是超滿足的。

 
這家也有上過食尚玩家，滿滿一鍋份量十足，真的就跟電視上的一樣，好吃又不油膩！

▲御國香的麻辣鍋鍋物雖然已經夠豐盛了，我還是習慣再點上一份油條，無論是單吃或泡在麻辣鍋底都好好吃。

 
因為他們家只在晚上開，所以耶加我會屯個幾包御國香冷凍包，因為……大中午的也會想吃麻辣臭豆腐啊～

▼一人份的梅花豬麻辣鍋冷凍包裡，有 麻辣臭豆腐湯底*1、梅花豬肉片(盒)*1、油條*1。

 
誠意滿滿的4大塊手工臭豆腐，一開封就可以聞到熟悉的臭味，好香喔～

如果是吃很辣的，只要將麻辣臭豆腐湯底下鍋，滾了以後再放點鴨血、蔬菜和喜歡的鍋物下去煮。

 
▲▼湯頭和水的比例調整可以依照個人口味，建議加入1500～1800的水。

▼明明說是一人份的份量，煮起來卻變成是3人份的麻辣鍋。

 
我這裡面還沒有御國香店裡吃的料多耶！

▼御國香冷凍包煮出來的臭豆腐麻辣鍋，大大塊的手工臭豆腐+鴨血，吃起來跟店裡一模一樣，非常入味。

 
熟悉的麻辣鍋湯底同樣辣而不刺激，就連不怎麼能吃辣的老妹，在第一口習慣以後，也愛上了這辣感。

▲再配上大片大片的梅花豬肉片，紮實口感真的太滿足了。

 
▼看到這裡面居然還附上油條，真的是非常驚喜，耶加我就愛油條泡麻辣湯底～

御國香麻辣臭豆腐的精髓都在這一箱，也難怪他們家的冷凍包煮起來可以跟店裡一樣，差就差在加的鍋料不同而已。

 
耶加之前就常常跟老闆抱怨說，你們家只開晚上，那我中午想吃怎麼辦？

 
不知道是不是被我盧煩了，才終於推出這款跟店裡味道一樣的美味冷凍包。 

 
＊本文為邀約文，個人口味僅供參考