▼對岸的煎餅果子有可愛的狗頭蘿莉，台中的〝火記酥心煎餅果子專賣 中科店〞輸人不輸陣，也有火辣性感的短旗袍闆娘喔～
本來以為他們家的生意好是靠闆娘，沒想到這燒餅果子就好吃到，不時有辦公室來團購下午茶。
我去的這天更誇張，大訂單來不及消化，店門居然直接拉下到17：00才開放現場，就知道《火記》有多夯了吧！
中科店位於西屯福順路上，鄰近澄清醫院、東海大學、中科園區等。
火記酥心煎餅果子專賣 中科店
營業時間：13:00～20:00
電話：0976 970 288
粉絲專頁：www.facebook.com/p/火記酥心煎餅果子專賣-100067804114944
餐點採現點現做，前面如果沒有別的客人，製作上其實還挺快。
▼《火記》的燒餅果子之所以好吃，是因為他們主打正宗天津風味、融入日料手法改良，在麵糊裡加入了五穀雜糧和綠豆碎來增添風味。
▲另外再加上蔥花、蛋、黑芝麻來增添香氣，柔軟的燒餅一口咬下，滿是餅香和蛋香，好好吃喔～
餅皮捲起清脆的生菜和薄脆餅乾，更是為整體口感加分不少，光是原味就好好吃，選擇其他口味當然是1+1>2，美味更加分！
牽絲起司玉米 NT$80元
▲▼以蔬食原味為基礎，加上乳酪絲和玉米粒的「牽絲起司玉米」，多了香甜玉米和乳酪絲的香滑，無肉也能夠好吃又清爽。
要特別注意的是，他們家的素口味是蛋奶鍋邊素，可以不加蛋、卻不能不鍋邊喔！
沒有肉都這麼好吃，有肉的口味當然更美味啊！
▼別看這「復古豬里肌」裡頭夾了兩大片厚實的豬里肌肉也不知道好不好咬，實際上吃起來它的口感蠻嫩的，而且吃得出是豬肉。
別笑！聽起來雖然是廢話，可是很多時候牛豬的肉和口感，根本吃不出有任何差別？
他們家使用的肉品，如果不注意外面的標籤，跟其他牛豬雞口味一起吃，是可以清楚你吃的是豬是牛，味道非常好分辨。
復古豬里肌 NT$85元
▼如果你敢吃辣的話，那絕對要來嚐嚐看他們家的「川味手撕雞」，辣而不嗆的川辣味在炎炎夏日真的好開胃。
手撕雞的肉質也非常鮮嫩，要是吃更重辣的還可以再加川麻辣粉，更過癮！
川味手撕雞 NT$95元
裹著餡料的餅皮捲成了長條以後對切，一份兩個女生一起吃、男生一個人吃剛剛好，這份量和飽足感非常適合當正餐吃。
火記的燒餅果子有經典和火記特製兩大系列，火記特製系列只有兩個口味，直接都點來吃吃看和經典果子有什麼差別？
火記特製仍然是以蔬食原味為基礎上，再添增口味用料，只是它的用料和口感上更加豐富。
▲▼起司口味都是直接鋪上一層乳酪絲，擠上明太子和鮪魚的「炙燒明太子起司鮪魚」經過炙燒，香氣、口感更迷人，比經典系列更加分！
炙燒明太子起司鮪魚 NT$140元
熔岩起司牛燒肉 NT$140元
▲「熔岩起司牛燒肉」選用油脂豐富的牛五花，經過炙燒以後帶出油香油香的誘人口感，搭配熔岩起司的香滑……吃了絕對會愛上。
難怪這附近的辦公室常常團購他們家的燒餅果子當下午茶點心，無論葷素都好好吃～
而且，買火記燒餅果子加購飲品，更享有折5元的優惠。
▼目前有蜜香紅茶和英式奶茶可以選擇，雖然我是紅茶派，不過他們家的英式奶茶還蠻喜歡的～
蜜香紅茶 NT$20元
英式奶茶 NT$25元
火記酥心燒餅果子專賣雖然製作上蠻快的，不過還是建議來電預訂，以免剛好排在辦公室大單之後就需要久候了。
～本文為合作文，實際用餐後心得分享～
耶加の生活空間
嗨~我很幸運出生在美食王國的吃貨宅女 - 耶加，無論是台灣的傳統小吃、精緻甜點、快炒料理我都愛。
人生的第一小步是玩遍台灣，go～
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