一個人的晚餐想要簡簡單單，又不想要委屈自己，那就來碗古早味的名廚小吃 － 由詹姆士的詹麵品牌推出的紅蔥豬油湯炊粉吧！
有別於傳統的新竹米粉，以 在來米、山藥、紫心地瓜 製作成炊粉，再放入古早味的紅蔥豬油湯頭裡……
■ 名廚詹姆士推出品牌
■ 古早味紅蔥豬油湯底
■ 以山藥、紫心地瓜製作的炊粉
■快煮一分鐘即可上桌
延伸閱讀
近幾年的乾拌麵市場風行，名人、名店品牌也跟著紛紛投入。
▼隨著天氣逐漸轉涼，開始想喝點熱騰騰的暖胃湯品……名廚詹姆士推出的「姆士流詹麵」除了乾拌麵，還有湯麵、湯炊粉可以選擇。
詹麵新上市的古早味 一 紅蔥豬油湯炊粉，有別於新竹炊粉的小麥和玉米澱粉製作，而是選用 在來米、山藥、紫心地瓜製作成炊粉，呈現淡淡的紫色。
吃起來的口感不只夠勁，更增加了食材營養。
▲▼ 它的料理方式也很簡單，4步驟即可享用熱騰騰的古早味湯炊粉。
1、水滾後將炊粉放入煮1分鐘撈出
2、將醬包倒進碗中
3、加入350Cc的熱開水拌勻
4、撈起的炊粉放進碗裡即可上桌
▲▼別小瞧這碗湯炊粉煮起來簡單、看起來樸實，它的湯頭是先以豬油小火慢煸，接著加入紅蔥頭、薑蒜提味。
煸香以後再倒進雞高湯和肉桂、八角等古法香料燉煮。
這麼花功夫的濃郁湯頭，喝起來的紅蔥香氣濃郁、味道足，真正的古早味就是少不了紅蔥頭和豬油香。
詹麵湯炊粉的「醬包+350cc熱水」是經過調整的黃金比例，一起煮會使炊粉內的水分影響其比例。
雖然犯懶一起煮的湯炊粉也很香，不過吃美食當然要享用到最佳風味啊！
▲▼姆士流除了推出新口味的湯炊粉，還有耶加我最愛的香辣粉。
這裡面不只有辣椒，還有香氣十足的芝麻、花生、白胡椒粉、薑粉和蔥粉等調味，吃起來辛中帶香，不是完全死辣的重口味。
▼體重管理期間，我都會在晚餐的雞胸肉上灑點香辣粉提味，吃起來比較不單調。
因為它不是重口味的辣椒醬，這裡面的辛味不會蓋住食材本身的鮮味，但是又可以加重口感。
非常適合用在覺得味道不夠重、卻又不想蓋住食材鮮味的料理上。
感覺自己好矛盾喔，哈哈！
誰說一個人吃飯只能夠隨便吃，無論是冷冷的天想來碗古早味湯炊粉，還是體重管理期間讓雞胸肉增添風味，一樣可以吃得好滿足。
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＊本文為邀約文，個人口味僅供參考
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