每年母親節，看著蛋糕店裡那些浮誇的奶油裝飾、甜膩到不行的巧克力、五顏六色的鮮豔設計，我就忍不住想問：「這些蛋糕，到底有哪一點是針對媽媽們的喜好？」
▼為了讓媽媽能夠和我們一起品嚐到美味蛋糕，我真的找遍各大蛋糕店，才在台中的四月南風，發現到這款「6吋水晶芋頭奶酪蛋糕」。
▲沒有厚重奶油的負擔，以鬆軟的戚風蛋糕為基底，層層堆疊著香濃綿密的100%大甲芋泥餡、滑順的鮮奶酪，以及帶有成熟韻味的香醇咖啡凍，完全擄獲了媽媽的心。
這還不是想吃就可以吃得到，每年僅在母親節檔期限定推出，錯過就要等上一整年！
所以，每年一到四月時，我就會特別留意水晶芋頭奶酪蛋糕的訊息。
2025早鳥預購只到4/27，即享720元優惠價 (原價980元)，每日限定150個、門市自取，為免錯過我想要預訂的取貨日期，看到的當下就早早到官方Line@下單了。
門市地址：台中市西屯區福科路366號
官網：四月南風
Instagram：四月南風
Facebook粉絲專頁：四月南風卡斯提拉
四月南風就位於台中西屯福科路上，鄰近中港澄清醫院，是家日本正宗的長崎蛋糕專賣店。
▼除了招牌長崎蛋糕，透明櫥窗內還陳列著多款精緻蛋糕，無論是清爽的檸檬口味、情人節限定的愛心輕乳酪看上去更是讓人垂涎三尺。
巧克力蛋糕雖然不適合上了年紀的媽媽們，但看這甘納許淋面+杏仁堅果的表層，實在是太令人心動了。
夾層還選用咖啡奶油霜來柔和甜膩感，這個月生日訂個摩卡可可來吃吃看～
四月南風為每款產品都精心設計了質感精緻的禮盒，無論是送給親友或自己享用都非常適合。
▲打開外盒，蛋糕被底座和硬質圍邊穩穩固定，即使路上有些顛簸，表層的咖啡凍仍舊光滑如鏡、完整無瑕，讓人迫不及待地想切上一塊嚐嚐！
層層堆疊出共五層的繽紛切面，挖上一口，綿密芋泥的香濃在舌尖化開。
接著是蛋糕體的鬆軟與奶酪的Q彈在齒間交織，尾韻的啡香氣在喉間迴盪，多層次的幸福滋味好吃到讓人欲罷不能。
▲重點是，向來對甜點興趣缺缺的媽媽也超喜歡，一塊接著一塊 (不是一口喔)、完全停不下來。
如果不是因為有限量，這銷量肯定遠遠超過 2000 顆好嗎！
上了年紀的媽媽們往往不喜甜膩，偏偏市售蛋糕大多都是厚重奶油居多，不然就是口味單調，實在很難找到一款適合過節慶祝的蛋糕。
雖然蛋糕只是儀式感，但總不能送媽媽不愛的蛋糕來慶祝母親節吧？
如果你們家每年過的母親節，媽媽雖然開心，卻對蛋糕沒什麼興趣，都只是淺嚐幾口的話，今年就來吃吃看四月南風的水晶芋頭奶酪蛋糕。
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